resep

Nasi basmati dengan ayam

Nasi basmati dengan ayam, resep mudah dengan sentuhan eksotis. Beras Basmati asli dari Pakistan, berwarna putih dan panjang. Ini memiliki aroma kacang halus dan tekstur yang ringan dan halus. Dalam artikel CookAffinity lain kami berbicara tentang resep nasi Kanton. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan nasi basmati dengan ayam.

Resep nasi basmati dengan ayam

Dalam bahasa India itu berarti harum dan mati penuh, nama yang sama menekankan aroma beras jenis ini. Ini adalah nasi gourmet, dan harganya lebih mahal daripada beras konvensional karena hasil panen lebih rendah dan lebih mahal untuk memproduksinya.

Bahan untuk 4 orang

  • 350 gram nasi Basmati
  • 2 dada ayam
  • 1 bawang
  • 2 siung bawang putih
  • Setengah lada hijau
  • 1 gelas anggur putih
  • ½ sendok makan kunyit
  • 1 daun salam
  • Sedikit kayu manis
  • 1 liter kaldu ayam
  • Minyak zaitun
  • 2 sendok makan kecap asin
  • Sedikit jus lemon
>

Persiapan

Karena hidangan nasi terkadang memiliki beberapa langkah, persiapannya sering berantakan. Saya menyederhanakan prosedur dan kemudian menjelaskan langkah demi langkah.

1 - Pertama kita akan meninggalkan nasi basmati untuk direndam dalam air dengan sedikit lemon, itu harus setidaknya 30 menit untuk direndam sebelum memasaknya.

Pertama kita membuat tumis dengan sayuran, dan tambahkan ayam. Kami memesan Kami memotong payudara menjadi potongan-potongan.

2- Sambil kami memasak nasi Basmati

3-Lalu ketika nasi siap nasi dimasukkan ke dalam saus yang kami buat, itu tercampur dengan baik.

Langkah demi langkah

  • Potong bawang, bawang putih, dan paprika hijau . Letakkan wajan di atas api dan kecokelekan bawang putih, bawang merah dan merica. Kami menghapus dari api. Dalam minyak tumis bawang dan bawang putih kita tambahkan dada ayam yang sebelumnya akan kita potong-potong. Cokelat ayam di atas api sedang dan tambahkan setengah sendok kunyit, segelas anggur putih dan sejumput kayu manis. Kayu manis banyak digunakan di India dan juga di negara-negara Arab di banyak rebusan.

  • Kami pergi dengan nasi. Kami memilikinya berendam. Ini adalah trik untuk meningkatkan tekstur dan penampilannya . Ketika beras direndam, biji-bijian mengembang dan menjadi lebih menyerap untuk resep yang akan kita siapkan.
  • Dalam casserole dengan tutupnya kami menaruh minyak untuk menumis dan menambahkan beras. Itu harus mengambil warna yang agak keemasan. Saat itu kami akan menambahkan liter kaldu ayam. Kami akan memasak sekitar 15 menit . Jika Anda melihat bahwa kaldu menguap tambahkan sedikit air beras harus empuk tapi kering, tanpa kaldu. Setelah beberapa waktu, tutup beras dan cadangan.

  • Sekarang kami menggabungkan sofrito yang telah kami siapkan sebelumnya dan mencampurnya dengan nasi. Dalam mangkuk kami mencampur dua sendok makan kecap kedelai dengan jus lemon dan menambahkannya ke nasi. Siap, Anda sudah memiliki nasi basmati dengan ayam super kaya.

Anda mungkin juga tertarik

Kari nasi

Jika Anda menyukai resep nasi basmati dengan ayam, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //es.pinterest.com