resep

Wakame salad rumput laut

Salad wakame rumput laut, rumput laut yang dapat dimakan penuh dengan keuntungan: mengandung antioksidan, seperti lignan, nutrisi tanaman fitopektif terhadap kanker dan risiko kardiovaskular. Rumput laut wakame juga merupakan sumber vitamin dan mineral. Rendah kalori dan lemak sangat populer di Jepang, Cina, dan Korea. Dalam artikel CookAffinity lain kami berbicara tentang sayuran tumis gaya Cina. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan salad rumput laut wakame.

Rumput laut wakame memiliki warna hijau yang intens dan rasa yang agak manis. Di antara sifat-sifat kesehatannya, isinya menonjol di:

  • Yodium, elemen kimia ini sangat mendasar untuk berfungsinya metabolisme seluler. Mempertahankan keseimbangan kelenjar tiroid.
  • Kalsium, alga ini memiliki sekitar 150 mg kalsium per 100 gram . Kalsium sangat penting untuk tulang kita dan untuk mencegah osteoporosis.
  • Zat besi, penting untuk produksi sel darah merah dan pencegahan anemia
  • Vitamin A, C, K, E, dan B2
  • Folat dasar bagi tubuh untuk membentuk sel-sel baru dan untuk mencegah malformasi selama kehamilan
  • Antioksidan seperti lignan dari sayuran yang mengandung zat-zat seperti enterolactone yang memiliki peran protektif terhadap penyakit jantung atau kanker.
>

Rumput laut wakame tidak hanya tumbuh di Jepang, kami juga memilikinya di pantai Galicia . Jika harganya tinggi, sekitar € 7, 30 per 100 gram. Kami berbicara tentang produk 'gourmet', mungkin dengan waktu, harga lebih rendah seperti yang terjadi dengan rumput laut nori yang dapat dihancurkan dengan harga lebih terjangkau.

Wakame salad rumput laut

Bahan

  • ½ cangkir rumput laut wakame rehidrasi
  • 1 mentimun
  • 150 gram arugula
  • 1 sendok makan biji wijen
  • 1 kaleng tuna
  • Minyak zaitun murni
  • Sedikit cuka sari apel
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 5 atau 6 kacang

Persiapan

Ganggang harus direndam dalam air selama 15 menit untuk salad . Jika mereka akan digunakan panas mereka juga dapat direbus dan digunakan dalam tumisan dan semua jenis resep. Potong mentimun, buka kaleng tuna dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan rumput laut, arugula, dan kenari hasil rehidrasi. Kami menambahkan lada dan sedikit garam, karena saus memiliki kedelai yang cukup asin.

Sekarang kami menyiapkan saus dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, cuka sari apel dan kecap . Kami membumbui dan mencampur dengan baik dengan dua sendok, dan pada akhirnya taburkan biji wijen. Salad ini bisa lebih 'tumpul' jika di samping bahan-bahan di atas Anda menambahkan 100 gram beras merah atau 100 gram quinoa.

//youtu.be/L1PTonSmEfk

Anda mungkin juga tertarik

Salad tahu, kanon dan kacang

Jika Anda menyukai resep salad rumput laut wakame, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki ikon yang berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //www.esseredonnaonline.it/

//es.pinterest.com/