resep

Sup bit dingin

Sup bit dingin, sangat mudah dibuat dan penuh dengan vitamin dan antioksidan. Ideal sebagai kursus pertama di musim panas atau untuk makan malam ringan. Bit tersebut memiliki sedikit kalori, sekitar 43 untuk setiap porsi 100 gram. Kebetulan ada kebingungan dan bit dikaitkan dengan 'bit gula', yang bukan varietas yang sama. Kami pikir itu sangat kalori dan itu sebabnya kami tidak memakannya sebanyak itu. Makan bit itu sehat dan tidak menggemukkan. Dalam artikel lain kita berbicara tentang sifat-sifat alpukat. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan sup bit dingin.

Bit penuh manfaat

Bit gula putih , bit salad ungu . Jika Anda memiliki gula (7 gram per 100 gram penyajian), ini kecil dan kandungan kalorinya rendah. Bit tidak mengandung lemak, ia memiliki 2, 8 gram serat makanan per porsi 100 gram .

Dosis vitamin A yang baik, 33 IU, vitamin C. Magnesium, kalium 325 mg, natrium 78 mg, asam folat. Gula 7 g per 100 gram produk. Bit memiliki antioksidan seperti flavonoid, polifenol atau karoten. Warna merah ungu diberikan oleh betacyanin.

Antioksidan melindungi kita terhadap kerusakan oksidatif dalam sel-sel kita dan juga melindungi dinding arteri dari risiko penyakit jantung . Bit membutuhkan banyak sinar matahari untuk dibudidayakan, matahari mempercepat kematangan dan kandungan gulanya.

Mengkonsumsi bit secara teratur membantu tubuh menggunakan kalsium. Bit mengandung silika, minera penting untuk dapat mensintesis kalsium. Konsumsi jus bit setelah latihan membantu otot pulih dan mengurangi peradangan.

Tahukah Anda bahwa pada abad keenam belas bit digunakan sebagai pewarna merah alami ? Dan di era Victoria (1837-1901) digunakan untuk mewarnai rambut?

Sup bit dingin

Bahan untuk 4 orang

  • 1 paket bit matang (dua atau tiga kecil datang)
  • 1 yogurt Yunani tanpa gula
  • 1 siung bawang putih
  • 150 ml tomat tumbuk
  • ¼ mentimun
  • 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica
  • * Daun bawang cincang opsional atau peterseli kecil
>

Persiapan

Kupas dan potong bit, simpan kaldu bit. Kami juga membagi paprika hijau dan siung bawang putih. Dalam mangkuk yang cocok untuk blender, atau dalam blender gelas akan kita taruh. Sayuran, potong di sebelah tomat yang dihancurkan dan yogurt. Kocok sampai Anda mendapatkan bubur halus. Sekarang tambahkan minyak murni, garam, merica, dan tiga sendok makan kaldu bit . Kami mengalahkan lagi. Seharusnya tidak terlalu padat atau encer, tekstur yang mirip dengan gazpacho.

Ini dapat disajikan dengan telur rebus di atasnya, potongan-potongan sayuran yang sama yang dibawanya, paprika hijau dan tomat, atau beberapa potong roti panggang dengan minyak zaitun, crouton. Atau dengan daun bawang atau peterseli.

Anda mungkin juga tertarik

Gazpacho Andalusia Buatan Rumah

Jika Anda menyukai posting tentang gazpacho Andalusia, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //www.najboljicajevi.com/

//www.styl.pl/