resep

Quince manis

Cara membuat quince manis, buah dengan banyak vitamin dan mineral. Itu milik keluarga yang sama dengan pir atau apel. Quince sangat aromatik, memiliki aroma manis seperti bunga, namun jarang dimakan mentah tetapi dimasak dalam banyak resep. Dalam artikel CookAffinity lain kami berbicara tentang 10 makanan rendah kalori, quince juga bisa menjadi bagian dari daftar itu.

Manfaat quince

Ketika buahnya matang warnanya keemasan, ia memiliki bentuk yang mirip dengan pir tetapi agak lebih tebal. Rasanya sedikit asam, quince jarang dimakan mentah tetapi banyak digunakan dalam resep manis atau asin. Misalnya di Timur Tengah diambil dalam hidangan daging babi atau domba.

Salah satu penggunaan quince yang paling terkenal di Mediterania adalah 'membuat daging quince' atau quince manis. Sang quince memiliki 57 kalori per porsi 100 gram. Kandungan potasiumnya tinggi 197 mg. Ini memiliki vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, magnesium dan juga serat .

Efek anti-inflamasi

  • Daging buah quince memiliki vitamin C, sekitar 25% dari jumlah harian yang direkomendasikan. Vitamin ini membantu sistem kekebalan tubuh dalam pengobatan kondisi peradangan. Buah dan ekstraknya bermanfaat sebagai obat alami untuk dermatitis atopik atau sistitis.
>

Melawan mual dan muntah

  • Buah rebus ini adalah obat yang efektif melawan mual, cukup populer di kalangan wanita hamil. Quince kecil direbus, kemudian dalam sedikit air hangat melewati blender dan minuman cair. Selain menyediakan vitamin dan mineral membantu mengendalikan mual dan muntah.

Properti antivirus

  • Penelitian telah menunjukkan bahwa quince memiliki efek anti virus. Mereka memiliki senyawa fenolik yang bersifat antioksidan yang melindungi organisme dari pilek dan patogen virus lainnya.

Sehat untuk jantung

  • Jus quince bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Juga untuk anemia dan asma.

Resep quince manis

Quince atau quince quince daging tidak lebih dari penganan menbrillo dan gula yang kental . Rahasia resep, di samping bahan-bahannya, adalah bahwa buah itu harus dimasak perlahan agar sehat. Jadi, Anda harus melakukannya dari hari ke hari. Kami harus meninggalkan api selama beberapa jam.

Bahan

  • 1, 5 kilo quince, (dikupas, dicuci, tanpa biji dan dipotong-potong)
  • 1 buah vanilla, dibagi
  • 2 strip kulit lemon (hanya di kulit kuning, tanpa bagian putih)
  • jus lemon 3 sendok makan
  • Sekitar 4 cangkir gula pasir, jumlah yang tepat akan ditentukan saat memasak

Persiapan

Masukkan potongan quince ke dalam panci besar dengan sekitar 6 liter air. Tambahkan kulit lemon dan vanilla pod ke panas dan tutup panci. Biarkan mendidih sampai potongan quince lunak (ini akan memakan waktu setidaknya 40-50 menit).

Tempatkan potongan quince dalam pot besar (6-8 liter) dan tutupi dengan air. Tambahkan pod vanilla dan kulit lemon dan didihkan . Kurangi menjadi api kecil, tutup dan biarkan masak sampai potongan quince empuk (40-50 menit).

Setelah empuk, kami menyirami potongan quince, kami membuang pod vanilla tapi kami meninggalkan kulit lemon dengan quince. Sekarang kita ambil potongan quince ke helikopter untuk menghancurkannya. Setelah Anda memiliki quince puree, ukur berapa banyak yang Anda miliki di helikopter . Anda harus memasukkan jumlah gula yang sama. Jika Anda memiliki empat cangkir maka kami akan menempatkan 4 cangkir, jika Anda telah meninggalkan sedikit lebih banyak maka tambahkan gula lebih sedikit.

Quince dan gula untuk mendapatkan daging quince

Sekali lagi masukkan quince pure dengan gula ke dalam panci. Kenakan api sedang. Aduk dengan sendok agar gula larut. Tambahkan tiga sendok makan jus lemon. Kami menurunkan panas dan membiarkan quince memasak selama sekitar dua jam

  • . Itu harus dengan tekstur tebal dan warna antara coklat dan oranye intens. Caranya adalah dengan mengambil sendok kayu dan menenggelamkannya di quince, jika tetap tanpa jatuh quince siap jika tidak disimpan di dalam wadah masih memiliki sedikit lebih banyak waktu untuk resep.
  • Ini dapat disajikan dengan keju segar, dengan yogurt, dengan buah atau di sebelah kue bolu. Anda juga bisa menambahkannya dalam hidangan daging atau ikan di mana Anda ingin mencapai rasa pahit.

    //www.youtube.com/watch?v=ZpRTgnittwQ

    Anda mungkin juga tertarik

    3 jenis sangria

    Jika Anda menyukai kiriman 10 makanan rendah kalori, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

    Elena Bellver