resep

Kelinci dengan bawang putih

Kelinci dengan bawang putih, resep tradisional di Castilla la Mancha. Resep yang sederhana dan murah yang telah disiapkan selama berabad-abad. Dalam artikel CookAffinity lain kami membuat ayam Coca Cola. Hari ini kita mempersiapkan kelinci dengan bawang putih.

Daging kelinci manfaatnya

Pada 2007, ketika José Luis Rodríguez Zapatero berkuasa, orang-orang Spanyol direkomendasikan untuk makan daging kelinci untuk Natal. Mereka adalah masa krisis mengingat fleksibilitas dan harga daging kelinci, tampaknya alternatif yang baik untuk ikan air tawar atau kalkun. Politik selain daging kelinci adalah 'tidak dikenal '. Itu dikonsumsi sedikit dibandingkan dengan ayam atau sapi.

Ini adalah alternatif yang sehat dan murah untuk memasukkan protein dalam makanan. Ini memiliki 173 kalori per porsi 100 gram. Lebih banyak protein daripada daging ayam. Kelinci memiliki 33 protein per 100 gram dibandingkan dengan 27 untuk ayam. Ini juga memiliki sedikit lemak sekitar 3, 5 gram per porsi 100 gram.

Sehubungan dengan vitamin, daging kelinci memiliki: vitamin B12. Dalam mineral itu mengandung magnesium, zat besi, kalsium, cukup kalium dan juga selenium. Mineral yang digunakan tubuh untuk menghasilkan antioksidan. Kelinci juga menyediakan fosfor yang diperlukan dalam metabolisme karbohidrat dan untuk perbaikan jaringan dan sel.

Keuntungan lain adalah daging kelinci itu murah. Kilo adalah sekitar 4 euro . Dagingnya putih dan cukup empuk. Rasanya mengingatkan ayam, namun seekor kelinci memiliki lebih banyak daging yang bisa digunakan daripada ayam berukuran sedang.

Kelinci dengan bawang putih

Bahan

  • 1 kelinci dipotong -potong
  • 300 gram kentang
  • 150 gram tepung
  • 1 kepala bawang putih
  • 1 anggur putih kecil
  • Minyak zaitun
  • 1 daun salam
  • garam
  • Sedikit jintan halus
  • lada hitam
  • Segelas kaldu ayam
>

Persiapan

Kupas dan pisahkan kentang menjadi irisan . Potong setengah kepala bawang putih. Bumbui kelinci dan pasamo dengan tepung. Kami memesannya.

Di sisi lain tumis bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang. Tambahkan daun salam dan anggur putih, biarkan mendidih sampai cairannya berkurang. Perkenalkan kentang dalam microwave untuk sedikit melunakkannya. 5 menit dengan kekuatan penuh. Lalu kami menaruh kentang dalam wajan dan menggorengnya di atas api kecil sehingga mereka tetap 'miskin'. Kami mengeluarkannya dari wajan dan mengeringkan sisa minyak dalam piring dengan kertas dapur.

Sekarang kita memotong kepala bawang putih lainnya dan menambahkannya ke dalam wajan dengan banyak minyak. kami menggorengnya dan menghapusnya. Dalam minyak yang sama kita sekarang menggoreng kelinci dengan baik di kedua sisi. Setelah kelinci digoreng, kami menambahkan bawang putih goreng dengan laurel dan anggur, dan kentang. Biarkan berdiri dan layani.

//www.youtube.com/watch?v=DDbLiF63_78

Anda mungkin juga tertarik

Empanada dengan Doritos

Jika Anda menyukai resep kelinci dengan bawang putih, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | .interest.com