resep

Gazpacho wortel

Wortel gazpacho, resep dingin yang penuh vitamin dan antioksidan. Ini dipersiapkan super mudah. Dalam artikel CookAffinity lain, kami membuat gazpacho Andalusia. Hari ini kami menyiapkan wortel gazpacho.

Wortel murah dan memberi kita banyak manfaat . Mereka adalah salah satu sayuran dengan kandungan antioksidan tertinggi seperti beta-karoten. Zat ini sangat penting bagi hati untuk mengubah vitamin A. Wortel memiliki 41 kalori per 100 gram dan kandungan 4, 7 gram fruktosa per 100 gram. Kandungan seratnya hampir 3 gram. Kontribusinya dalam vitamin A penting.

Dalam 100 gram wortel ada 16.706 IU yang mewakili 334% DV. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan. Vitamin A diubah menjadi redopsin, pigmen penting untuk penglihatan . Vitamin A juga penting untuk melindungi kita dari penyakit, berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin A, itu juga memberi kita vitamin C, asam folat atau vitamin B9, kolin, riboflavin, tiamin, vitamin E dan vitamin K.

Gazpacho wortel

Bahan

  • 500 gr wortel
  • 2 buah tomat jenis pir
  • 1 paprika merah
  • 200 gr keju cottage
  • 750 ml kaldu sayuran dingin (bisa buatan sendiri atau bric)
  • 6 sendok makan minyak zaitun
  • Satu sendok saus atau koktail merah muda
  • Merica
  • Garam
  • Biji labu atau bunga matahari opsional
>

Persiapan

Kupas wortel dengan kulit kentang untuk menghilangkan kulitnya. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menghancurkannya di helikopter. Buku Kami melakukan hal yang sama dengan tomat dan lada merah. Selanjutnya, dalam blender, campur keju cottage, sedikit kaldu sayuran, sesendok saus merah muda, merica dan garam. Aduk rata.

Sekarang kita menambahkan keju cottage dan semua campuran sebelumnya ke wortel, tomat, dan lada yang sebelumnya telah kita hancurkan.

Aduk dan tambahkan sisa kaldu sayuran. Keju cottage adalah alternatif dari keju konvensional. Cukup ringan hanya memiliki 4, 3 gram lemak, dibandingkan dengan 40 gram atau lebih

Mereka punya keju lain. Ini memiliki 98 kalori per 100 gram. Ini dapat digunakan dengan baik untuk resep manis atau asin. Kami melanjutkan resepnya. Sekarang kita mencampur wortel, tomat, dan lada dengan 750 ml kaldu sayuran dingin . Aduk rata. Biarkan di kulkas selama sekitar dua jam.

Pada saat disajikan tambahkan sedikit minyak zaitun, dan beberapa labu atau biji bunga matahari di atasnya.

//www.youtube.com/watch?v=3FMIxwl8lV8

Anda mungkin juga tertarik

Bit gazpacho

Jika Anda menyukai posting gazpcho wortel, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest, atau Google +), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver