resep

Es krim persik ringan

Es krim persik ringan, hidangan penutup yang menyegarkan dan tidak mengandung gula. Untuk menyiapkannya, kita tidak perlu es krim. Dalam artikel CookAffinity lain, kami membuat es krim dari jeruk ke teh hijau muda. Hari ini kami memberi tahu Anda cara membuat es krim persik ringan.

Es krim adalah makanan yang sangat tua

Itu tidak seperti yang kita kenal hari ini tetapi sesuatu yang serupa. Ada beberapa teori tentang bagaimana dan di mana es krim muncul. Tampaknya orang Cina pada abad ketujuh sebelum Kristus yang menciptakan es krim. Mereka mencampur es dengan susu. Seiring waktu, rasa lain diciptakan dan resep menyebar ke seluruh Eropa.

Teori lain tentang penemuan es krim membawa kita ke Italia abad kedelapan belas. Di mana si juru masak Francesco Procopio tinggal yang mengelola sebuah kafe . Sebagai seorang anak Francesco bermain dengan salju dan melihat bahwa itu bisa dicampur dengan buah untuk membuat sorbet atau lumpur. Peluang terjadi untuk menumpahkan gula pada susu kambing yang dibekukan. Kemudian dia menyadari bahwa Anda juga bisa membuat es krim dengan basis susu.

Francesco mencobanya dan berpikir bahwa resep yang begitu manis dan segar dapat berhasil. Dia tidak salah. Segera dalam es krim, kelezatan dihargai di pengadilan Italia dan Prancis. Hanya orang kaya yang bisa mencicipi kelezatan ini, karena es, krim, atau gula tidak tersedia untuk semua orang.

Kalori dan lemak es krim tergantung pada bahan-bahannya. Es krim atau krim berbasis krim lebih berlemak dan kalori daripada es krim berbasis es. Namun, ada es krim ringan yang menggantikan krim dengan susu skim, gelatin, dan pemanis yang sebagian dibuat skim, membuat es krim jauh lebih ringan daripada es krim konvensional.

Es krim persik ringan

Bahan

  • 4 buah persik
  • 150 gram pemanis sayur Stevia
  • 200 gram susu evaporasi
  • 2 butir telur
  • 100 mililiter jus buah persik
>

Persiapan

Kupas buah persik, lepaskan tulang dan potong kecil-kecil. Kami menempatkan mereka untuk menghancurkan dalam blender sampai mencapai pure atau krim . Kami memesan Di sisi lain, kami mengalahkan kuning telur dengan 75 gr pemanis dalam bubuk Stevia. Kami panas sampai pemanis larut .

Biarkan agak dingin. Tambahkan jus persik dan haluskan yang sudah kami hancurkan. Dalam wadah lain kami merakit dua putih telur. Tambahkan sedikit garam atau lemon sebelum mulai berdetak. Ketika kita melihat bahwa itu mengental kita menambahkan 75 gram pemanis yang tersisa. Ketika kami memiliki titik salju kami memesan.

Cuci blender dengan sangat baik sehingga tidak ada sisa-sisa mengangkat putih. Dalam wadah lain kita akan mengalahkan susu yang diuapkan, itu tidak me-mount sama seperti krim karena memiliki sedikit lemak tetapi cukup untuk dapat menggunakannya. Campur putih telur kocok dengan susu evaporasi tanpa banyak diaduk.

Untuk ini kami menambahkan persik tumbuk dan jus dan aduk perlahan. Kami menaruhnya di freezer 4 jam. Namun, agar kita tidak mendapatkan kristal yang merusak es krim, setiap jam Anda harus membuka freezer dan aduk es krim kami dengan sendok. Saat menyajikan, Anda bisa menaruh daun mint, buah persik, ceri, atau buah lainnya.

//www.youtube.com/watch?v=Te3qINewphQ

Anda mungkin juga tertarik

Es krim stroberi buatan sendiri

Jika Anda menyukai posting tentang cara membuat es krim persik ringan, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //www.hirmagazin.eu/