resep

Spageti dengan keju biru

Spaghetti dengan keju biru, jika Anda penggemar keju jenis ini, Anda akan menyukai resepnya. Menjadi keju aromatik dengan rasa yang nyata, tidak perlu banyak, sehingga kandungan lemaknya sangat berkurang. Dalam artikel CookAffinity lain kami membuat 3 saus pasta mudah. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan spageti dengan keju biru.

Karakteristik keju biru

Keju seperti Cabrales, Valdeón blue atau Picón-Tresviso adalah keju biru Spanyol. Ada banyak Omo yang terkenal, Roquefort, Gorgonzola, atau Bleu de Bresse. Keju jenis ini dibuat dengan susu kambing, sapi atau domba yang ditambahkan jamur Penicillium.

Mereka biasanya sembuh di daerah tertentu pada suhu yang diatur seperti di dalam gua . Tekstur, aroma, rasa, dan aftertaste keju biru sangat istimewa, mereka yang menyukai keju jenis ini justru mencari ini. Mereka biasanya memiliki rasa pahit, asin dan agak pedas. Aromanya memabukkan dan terkadang melebihi rasanya . Sebenarnya, karena aromanya adalah bagian dari apresiasi kita terhadap rasa makanan, aroma keju ini adalah yang paling kita ingat.

The aftertaste adalah rasa sekunder yang tersisa di mulut kita setelah mencicipi dan mencicipi keju . Keju biru memiliki sekitar 29 gram lemak per sajian 100 gram. Keju ini sangat kaya kalsium sekitar 528 mg. Ini juga memiliki vitamin B12, vitamin B6, magnesium dan jumlah kalium yang baik.

Mereka bukan keju ringan karena mereka memiliki 363 kalori per porsi 100 gram. Sebagai imbalannya biasanya diambil dalam jumlah kecil untuk menjadi begitu kuat, sehingga meskipun mereka kalori 20 gram menyumbang sekitar 72 kalori, (dalam resep kami menggunakan 80 gram untuk 4 orang).

Spageti dengan keju biru

Bahan untuk 4 orang

  • 300 gram spageti
  • 80 gr keju biru
  • 2 sendok makan margarin
  • 200 ml susu evaporasi (lebih ringan dari krim)
  • 2 kuning telur
  • Sedikit adas manis
  • Garam
  • Merica
  • Minyak zaitun murni

>

Persiapan

Kami menaruh banyak air hingga mendidih dengan beberapa tetes minyak dan garam. Saat pecah mendidih tambahkan potongan spageti menjadi dua. Kami memiliki mereka terbakar selama 4 menit. Kemudian matikan api dan biarkan di dalam air 4 atau 5 menit lagi. Dengan cara ini Anda akan tetap 'al dente' dan juga menghemat energi. Anda tidak harus memasaknya 7 atau 8 menit. Hanya setengah dan biarkan dalam air panas beberapa menit lagi. Setelah beberapa waktu, kami mengalirkan spageti dengan aliran air dan menyimpannya.

Kami menaruh mentega, keju biru, dan sesendok susu evaporasi dalam wadah microwave. Kami memasukkannya ke microwave 30 detik dengan daya maksimum.

Lalu kita mematikan microwave dan meninggalkan keju dan mentega di dalamnya. Setelah dua menit mereka akan hampir puing. Kami aduk rata untuk dicampur.

Di sisi lain kita kocok dengan blender kuning telur, susu yang diuapkan dan keju biru dari sebelumnya. Kembali ke microwave selama satu menit. Lalu kami meninggalkan dua menit istirahat lagi.

Ketika waktu telah berlalu kami akan menghapus, kami akan memiliki saus krim. Pada jam

Sajikan saus di atas pasta dan taburi sedikit merica, adas, dan sedikit minyak zaitun.

Anda mungkin juga tertarik

Spaghetti bawang putih

Jika Anda menyukai kiriman spageti dengan keju biru, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest, atau Google +), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto |

//www.burrp.com/