resep

Brokoli kukus

Tulis resep sehat! Brokoli kukus, dengan semua vitamin dan antioksidannya dan diperkaya dengan minyak zaitun extra virgin. Brokoli hanya memiliki 34 kalori dan sangat kaya akan nutrisi, makanan yang enak! Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat brokoli yang dipanggang dengan bawang putih dan lemon, dikukus hari ini.

Manfaat brokoli

Brokoli milik keluarga penyalib seperti kembang kol. Ini adalah sayuran yang penuh manfaat berkat kontribusinya dalam vitamin dan antioksidan . Diantaranya sulforanan yang bertindak sebagai pelindung terhadap kolesterol. Salah satu antioksidan yang berkontribusi adalah quercitina yang bermanfaat bagi jantung dan karnabinol Indol-3 yang membantu sistem kekebalan tubuh.

Sedangkan untuk vitamin, brokoli menyediakan banyak vitamin A dan juga vitamin C, antioksidan kuat lainnya. Sayuran ini juga mengandung vitamin K, nutrisi penting untuk pembekuan darah. Brokoli mendukung banyak bentuk persiapan, microwave, sofrito, atau dimasak .

Teknik memasak dengan uap sudah sangat tua. Sebagai contoh di Cina telah digunakan selama 5000 tahun . Sisa-sisa masakan telah ditemukan dengan cara ini di daerah Lembah Sungai Kuning. Di antara kelebihan mengukus adalah Anda tidak menambahkan minyak berlebih pada makanan seperti saat menggoreng. Keuntungan lain dari mengukus adalah bahwa makanan kehilangan lebih sedikit vitamin dan itu menunjukkan bahwa ia mempertahankan warnanya.

Resep Brokoli Kukus

Bahan untuk 4 orang

  • 2 kuntum brokoli
  • 3 sendok makan minyak zaitun murni
  • 2 sendok teh jus lemon
  • Garam dan merica
>

Peralatan

  • Keranjang untuk memasak dengan uap

Persiapan

Potong kuntum di bawah batang, lalu pisahkan mahkota brokoli menjadi karangan bunga berukuran kecil. Kami menempatkannya di saluran pembuangan di bawah keran, bilas. Lalu kami memasukkan air ke dalam pot sekitar 4 cm.

Di pot kami menyesuaikan keranjang pengukus dan menambahkan brokoli. Tutup keranjang dan masak brokoli antara 5 dan 6 menit tidak lebih. Anda akan melihat bahwa brokoli tepat pada saat Anda mengkliknya dan Anda melihatnya tender. Setelah matang, kami meninggalkannya di mangkuk dan menggabungkan minyak zaitun dan jus lemon. Kami menambahkan garam dan merica sebelum dan kemudian ganti.

//www.instagram.com/p/BQWpXMCg-3l/?tagged=steamedbrocoli&hl=en

Anda mungkin juga tertarik

Kacang hijau dalam saus

Jika Anda menyukai resep brokoli kukus, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!