resep

Resep Biskuit Savoiardi atau Soletilla

Adonan yang ringan dan halus, penutup yang renyah dan ribuan pilihan untuk menikmatinya. Itu adalah kue Savoiardi atau Soletilla, protagonis dari hidangan penutup tiramisu yang sangat indah dan banyak lainnya. Sendiri, mereka menemani kopi lezat dengan susu untuk camilan. Resep ini sederhana, dengan sedikit bahan, ideal untuk memasak di rumah dan untuk membantu anak-anak: mereka akan menikmati, belajar dan makan sedikit lebih sehat. Sangat penting untuk sangat berhati-hati saat mengalahkan telur, untuk mendapatkan titik berkilau; itu tergantung pada mereka menjadi sempurna.

Berkat telur yang dibawa biskuit, semua asam amino esensial yang dibutuhkan organisme diperoleh. Mereka juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan asam folat, yang diperlukan untuk perkembangan sistem saraf anak-anak. Biskuit Savoiardi atau Soletilla memiliki asal yang tidak pasti, meskipun diyakini bahwa mereka diciptakan oleh koki kue dari istana Pangeran Savoy, yang mempersiapkan mereka untuk menghibur raja Prancis. Resepnya menyebar dengan cepat ke seluruh Italia dan kemudian ke seluruh dunia. Di setiap tempat mereka dipanggil dengan cara yang berbeda, tetapi resepnya sama.

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 100 gram gula
  • 50 gram tepung
  • 50 gram tepung jagung
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • Gla gula

Persiapan kue Savoiardi atau Soletilla:

  1. Pisahkan putih dari kuning dengan hati-hati.
  2. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu sedang dengan panas naik dan turun.
  3. Tutupi dua nampan kue dengan kertas roti.
  4. Kocok kulit putih menjadi salju dengan mixer listrik.
  5. Saat sudah kencang, tambahkan setengah gula dalam bentuk hujan.
  6. Terus berdetak sampai berintegrasi. Buku
  7. Selain itu, kocok kuning telur dengan sisa gula sampai mereka menggandakan volumenya, mereka terlihat putih dan berbusa.
  8. Tambahkan ekstrak vanila.
  9. Kemudian, tambahkan setengah dari putih telur ke salju per putaran, bergabung dengan kedua persiapan dengan gerakan membungkus menggunakan spatula.
  10. Ayak tepung dengan tepung.
  11. Tambahkan ke smoothie sedikit demi sedikit, selalu diintegrasikan dengan hati-hati agar tidak menghilangkan udara.
  12. Akhirnya, selesai menggabungkan yang jelas.
  13. Tempatkan smoothie dalam selongsong dengan corong yang halus.
  14. Pada lempengan-lempengan itu membentuk strip-strip sepanjang 10 sentimeter, terpisah dengan baik karena tumbuh dengan panas.
  15. Taburi dengan gula icing. Biarkan selama dua menit dan taburi lagi.
  16. Panggang selama 10 menit . Permukaan harus terlihat emas.
  17. Hapus dan biarkan dingin sebelum tidak dicetak.
  18. Kue Savoiardi atau Soletilla dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama berbulan-bulan.

Perkaya hidangan pencuci mulut Anda dengan biskuit Savoiardi atau Soletilla yang lezat dan ringan ini . Atau siapkan mereka untuk memanjakan anak-anak Anda dengan camilan manis.