resep

Saus cesar

Kami memberi tahu Anda resep saus Cesar, begitu mudah membuatnya sehingga akan mengejutkan Anda! Dalam Wikipedia itu memberitahu Anda bahwa salad Caesar memiliki 44 kalori, tetapi tidak, itu lebih baik dikalikan dengan 10. Salad ini memiliki sekitar 440 kalori 100 gram. Dalam artikel resep Okdiario lainnya, kami membuat salad quinoa , sekarang saus Cesar , yang menyertai salad.

Salad Cesar begitu kalori karena memiliki potongan roti, ikan teri, keju parmesan, dan saus. Ini adalah salad yang sempurna untuk dibagikan di antara beberapa, tetapi berhati-hatilah jika Anda hanya meminta untuk Anda. Salad Caesar 200 g memakan 880 kalori .

Siapa yang menemukan salad Caesar?

Ada kontroversi tentang siapa yang menemukan salad Caesar. Banyak yang percaya itu adalah hidangan Prancis namun tampaknya Cesar Cardini adalah orang Italia yang lahir di dekat Danau Maggiore pada tahun 1896 yang menciptakannya. César beremigrasi dengan saudaranya Alex ke Amerika Serikat setelah Perang Dunia Pertama. Mereka mendirikan restoran di Tijuana dan dari sanalah salad ini dan sausnya yang terkenal berasal.

Hampir waktu makan siang dan tidak sabar untuk menyelami ini ?? # cesarsalad #lunchtime #TuckIn pic.twitter.com/8fZE6nWlHG

- Darren (@dazstaley) 10 April 2017

Resep itu muncul secara kebetulan, menurut putri Cesar, pada 4 Juli 1924 itu adalah hari yang sibuk di restoran . Cesar dibiarkan tanpa persediaan, karena dia tidak ingin mengecewakan kliennya, dia berhasil memasak dengan apa yang dia miliki.

Ada beberapa orang yang mengaku sebagai pencipta saus Cesar, tetapi tidak ada yang dikonfirmasi, sepertinya hipotesis bahwa César Cardini adalah yang paling tersebar luas. Pada tahun 1948 Cesar Cardini mulai mengemas saus Cesarnya, hari ini Anda dapat menemukannya di Amazon dengan nama Cardini Original Caesar Dressing.

//www.instagram.com/p/BTjJICaDbfo/?tagged=cardini&hl=en

Fakta yang aneh adalah bahwa salad Cesar mempromosikan budidaya selada romaine di Amerika Serikat. Di sana selada gunung es dikonsumsi, meskipun cukup hambar, namun tetap renyah lebih lama. Pada tahun 1975 penanaman gunung es mewakili lebih dari 95% dari total selada yang dibudidayakan. Begitu salad Caesar diberlakukan, dan perusahaan multinasional seperti McDonald's mulai menguraikannya dan produksi selada romaine tumbuh secara dramatis.

Resep Salsa César

Bahan

  • 2 putih telur
  • 2 siung bawang putih
  • 100 g ikan teri kalengan
  • 40 g keju Parmesan
  • 50 ml cuka
  • 100 ml minyak zaitun
  • ¼ sendok teh paprika manis

Persiapan

  1. Kupas dan potong bawang putih, parut keju. Tempatkan kuning telur di sebelah teri cincang dan paprika manis di perajang atau blender.

  2. Giling sekali selama beberapa detik, lalu tambahkan minyak zaitun, dan bawang putih kembali rusak dua kali.
  3. Tambahkan cuka dan keju dan hancurkan lagi. Saat membawa ikan teri kita tidak membutuhkan garam.
  4. Saus ini bertahan untuk hari itu, untuk membawa telur segar jika dipasteurisasi, Anda sebaiknya tidak menyimpan lebih dari sehari di lemari es.

Resep video saus Caesar buatan sendiri

Anda mungkin juga tertarik

Saus pizza buatan sendiri

Jika Anda menyukai resep saus Caesar, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook, @okrecetasdecocina!