resep

Roti susu

Roti susu, juga disebut roti Swiss, kue klasik , 'atau kue kering '. Roti biasanya mengandung susu dan mentega. Mereka yang membawa lebih banyak susu memiliki tekstur lebih lembab dan ideal untuk makan sendiri atau dengan kopi. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat roti kelapa cepat. Hari ini roti susu.

Roti susu

Bahan untuk 12 gulungan

  • 250 g tepung (untuk adonan)
  • 4 sendok makan tepung (terpisah)
  • 80 gr mentega
  • ½ sendok teh rasa vanila
  • 75 g gula icing
  • 15 g ragi segar
  • 125 ml susu
  • 3 butir telur (salah satunya untuk mengecat telur)
  • 2 sendok teh garam (6 gram)
>

Persiapan

Dalam mangkuk saringan tepung dengan saringan, tambahkan garam dan gula icing. Dalam gelas dengan sedikit susu hangat, kami mengencerkan ragi segar dan membiarkannya terhidrasi. Hapus dari waktu ke waktu dan biarkan selama dua menit.

Tambahkan ragi ke tepung, mentega dan 2 butir telur . Campur dengan batang atau blender sampai massa homogen diperoleh, tambahkan aroma vanila.

Tutupi adonan dengan kain dan diamkan pada suhu kamar di tempat yang tidak terkena angin, seperti di dalam microwave, misalnya, selama sekitar satu jam . Saat Anda melihat ukurannya berlipat ganda, tambahkan 4 sendok makan tepung dan adonan di permukaan yang rata, bengkokkan dengan sendirinya dan putar . Kemudian bungkus adonan dengan bungkus plastik dan freezer selama setengah jam. Dengan cara ini kita akan membuatnya mengeras.

Setelah waktu itu, kami mengeluarkan adonan dan kami bisa membuat dua belas bola dan memberi mereka bentuk roti.Kami mengambil roti dengan kain dan sekali lagi membiarkannya beristirahat selama setengah jam. Ini memastikan massa yang lebih lembut setelah dipanggang.

Sedikit sebelum menghabiskan waktu istirahat, kami memanaskan oven hingga 180 derajat . Kami mengalahkan telur yang tersisa dan mengecat roti dengan telur. Kami menghamili nampan kue dengan minyak zaitun dan dipanggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Mereka bertahan dengan baik selama beberapa hari, kemudian mengering, tetapi mereka masih kaya jika Anda menggunakannya untuk membasahi mereka dalam susu atau kopi.

//www.instagram.com/p/BPDen73hfG-/?tagged=bollosdeleche&hl=en

Anda mungkin juga tertarik

Roti hitam

[keterangan]

Roti hitam [/ caption]

Jika Anda menyukai posting roti susu . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver