resep

Cokelat panas beludru merah

Cokelat panas Velvet Merah, mengejutkan hanya dengan melihatnya, rasanya seperti cokelat tetapi warnanya membangkitkan kue Red Velvet yang terkenal. Minuman lezat yang memikat dari tegukan pertama. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat shake cokelat vegan. Hari ini kami memberi tahu Anda resep Red Velvet Hot Chocolate

Kue Red Velvet yang terkenal

Kue ini menggambarkan manis yang menggunakan bagian luar merah dan putih. Pada abad ke-19, koki menggunakan almond, cacao, atau tepung jagung untuk melembutkan tekstur tepung dan membuatnya lebih halus . Itu yang mereka sebut kue beludru dari era Victoria.

Pada asal mula cupcake Red Velvet ada beberapa teori dan bahkan legenda . Salah satu teori menyatakan bahwa selama Perang Dunia Kedua dalam kekurangan pembuat roti dan kue kering yang dimaniskan, memberikan kelembapan dan warna pada kue mereka menggunakan bit, permen memiliki warna merah terang yang menarik perhatian pembeli. Teori lain menyatakan bahwa pada tahun 1938 di Amerika Serikat produsen bijak yang mulai memproduksi pewarna makanan, mempopulerkan kue putih di luar dan merah di dalam sebagai "pengait" untuk menggoda para ibu rumah tangga saat itu untuk mencoba pewarna ini. .

Legenda Red Velvet dan hotel Waldorf Astoria

Akhirnya legenda tentang kue Red Velvet adalah yang menghubungkannya ke hotel Waldorf Astoria. Pada tahun 1920 permen ini dibuat di hotel, seorang tamu mencobanya dan sangat menyukainya sehingga dia berpikir untuk mendapatkan resepnya. Ketika dia kembali ke kotanya, dia menghubungi koki Waldorf Astoria di New York untuk menanyakan resepnya.

Wanita itu menerima resep itu, tetapi juga tagihan beberapa ratus dolar yang dikirim oleh koki itu . Wanita bingung berkonsultasi dengan pengacaranya, yang menyarankannya untuk membayar karena dia telah meminta layanan, - resep - tetapi koki tidak harus memberikannya secara gratis dan dia bisa menuntutnya.

Wanita itu membayar tetapi berpikir untuk membalas dendam pada koki dengan membuat resep rahasia populer . Dia menulisnya di kartu-kartu kecil, mencatat nama hotel Red Cake Resep Waldorf Astoria dan membagikannya kepada semua orang. Kita tidak benar-benar tahu yang mana dari kisah-kisah ini yang benar, tetapi kue Red Velvet adalah salah satu permen paling glamor di Amerika Serikat.

Cokelat panas beludru merah

Bahan

  • 4 gelas susu murni
  • 55 g gula
  • 250 g cokelat ke dalam cangkir dalam bentuk pil
  • 5 tetes pewarna makanan merah (Anda dapat menemukannya di Mercadona, Alcampo atau supermarket yang lengkap)
  • Satu sendok teh aroma vanila
  • Semprotkan krim untuk menghias
>

Persiapan

Masukkan susu dan gula ke dalam wajan, didihkan di atas api sedang. Aduk agar gula larut . Kemudian angkat dari api dan tambahkan potongan cokelat sampai panas meleleh. Sekarang tambahkan pewarna merah, (4 atau 5 tetesan minimum jika itu cair, jika bubuk lihat dalam petunjuk dosis, setengah sendok teh minimum).

Tambahkan juga aroma vanila . Lanjutkan mengaduk untuk mencampur semua bahan. Saat disajikan tambahkan sedikit krim semprot di atasnya.

Anda mungkin juga tertarik

Biskuit keripik cokelat Velvet Merah

Jika Anda menyukai jabatan cokelat panas Red Velvet. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda, seperti (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver