resep

Resep untuk sup leher domba

Rebusan leher domba adalah hidangan lezat dan ekonomis yang memusatkan banyak rasa. Seperti semua rebusan, citarasa semua bahan terkondensasi dan ditingkatkan. Resep ini adalah pilihan yang sangat baik untuk disiapkan di rumah, itu adalah sumber kaya protein yang diperlukan untuk perkembangan otot yang baik. Selain itu, itu adalah hidangan yang kaya akan zat besi, mineral dasar untuk memerangi anemia.

Rasa domba selalu kuat, di semua bagiannya. Penting bahwa daging yang dipilih berkualitas, segar dan penuh dengan khasiatnya. Dalam memasak, cobalah untuk tidak terlalu lama memasak daging, yang akan menciptakan tekstur yang terlalu lunak.

Bahan:

  • 750 g leher domba
  • 2 bawang
  • 2 tomat
  • 3 bawang putih
  • 2 wortel
  • 500 g kentang
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 20 mL minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan sup leher domba:

  1. Rendam leher domba selama 30 menit dalam panci dengan air. Setelah waktu ini, tiriskan dan cuci di bawah aliran air. Setelah daging kering, potong kecil-kecil dan tambahkan garam dan lada secukupnya.

  2. Panaskan panci sedang dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Tambahkan potongan leher domba dan coklat di kedua sisi dan lepaskan . Buku
  3. Potong bawang menjadi kotak kecil dan goreng di kuali yang sama di mana leher domba disegel.
  4. Tambahkan siung bawang putih cincang halus dalam kotak kecil dan terus tumis dengan api sedang.
  5. Cuci dan potong tomat menjadi potongan sedang . Untuk menambah sofrito, setelah dihapus sebelum biji. Bergeraklah saat bahan digoreng dan tambahkan dua sendok makan saus tomat. Campur dan biarkan masak selama 10 menit.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Parut wortel dan tambahkan ke wajan.
  7. Tumis selama beberapa menit dan tambahkan kaldu sayuran. Tutup dan tunggu sampai bisul pecah . Saat mulai mendidih, tambahkan leher domba lagi dan biarkan masak selama 50 menit dengan api sedang.
  8. Tambahkan kentang yang sebelumnya dikupas menjadi kubus dan wortel lainnya dipotong menjadi irisan setebal satu sentimeter. Biarkan matang (dengan tutup) selama 20 menit lagi. Setelah waktu ini memperbaiki garam, angkat dari api dan tambahkan ketumbar cincang halus. Diamkan lima menit dan sajikan.

Siapkan hidangan lezat yang sangat baik di musim dingin dan musim dingin. Ini adalah persiapan sederhana, dengan evokasi pedesaan yang mengingatkan kita pada masakan rumahan lama. Tanpa ragu rasa yang Anda tidak bisa berhenti memberi. Tunggu apa lagi!