resep

Menu resep untuk makan malam Tahun Baru 2018

Menu resep untuk makan malam Tahun Baru ini akan menjadi salah satu yang paling bertepuk tangan dalam sejarah. Serangkaian hidangan berdasarkan bahan-bahan mulia dan elaborasi sederhana akan terjadi saat malam paling ajaib tahun ini berlangsung. Perhatikan rasa luar biasa yang akan datang ke meja Anda untuk menaklukkannya, tanpa terlalu banyak lemak dan memikirkan pesta yang berakhir di mana tarian akan menjadi protagonis. Berani memasak menu ini untuk Malam Tahun Baru, lengkap dan lezat dalam waktu singkat.

Udang dilapisi tepung jagung

Udang dilapisi tepung jagung adalah salah satu permulaan terbaik yang bisa ada. Itu disiapkan dalam sekejap mata dengan hasil yang sangat indah. Dengan beberapa bahan sederhana, kami akan memberikan bahan yang mulia seperti udang sebagai akhir yang menyenangkan dalam sebuah film. Perhatikan bagaimana udang yang paling renyah disiapkan.

Bahan:

  • 12 udang mentah
  • 1 butir telur
  • Kepingan jagung
  • Remah roti
  • Minyak zaitun

Elaborasi:

  1. Kami menempatkan serpihan jagung di robot dapur atau penghancur, kami akan membiarkannya setipis mungkin.
  2. Campur cornflake dengan remah roti.
  3. Kupas udang dan bersihkan.
  4. Kami mengalahkan telur itu.
  5. Sebarkan udang dengan telur dan bagikan melalui remah roti dengan serpihan jagung.
  6. Goreng dalam minyak yang sangat panas selama beberapa menit. Kita bisa meletakkannya di tusuk sate sehingga mereka memasak sekaligus dan lebih mudah untuk dimanipulasi.
  7. Sajikan dengan sedikit saus atau mayones.

Salmon tartare dengan kecap asin

Salmon tartare dengan kecap asin adalah salah satu resep paling sederhana untuk disiapkan. Ikan biru ini akan menjadi raja salah satu makan malam paling istimewa tahun ini. Disertai dengan beberapa bahan sederhana yang bisa kita miliki di dapur kita akan membuat hidangan utama atau yang pertama yang membuat kita menikmati gigitan pertama.

Bahan:

  • 160 g salmon segar
  • Bagian hijau lokio
  • Akar jahe
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Wasabi

Elaborasi:

  1. Kami membersihkan salmon, kami menghilangkan kulit dan semua duri yang mungkin ada.
  2. Kami memotong salmon menjadi taquitos sekecil mungkin.
  3. Kami ulangi prosesnya dengan bawang.
  4. Kami berterima kasih pada jahe.
  5. Kami mencampur bahan-bahan ini dengan kedelai dan minyak zaitun.
  6. Tempatkan dalam cetakan dan sajikan dengan kuning telur di atasnya.

Rak domba dengan madu rosemary

Rak domba dan madu rosemary adalah hidangan daging yang menggabungkan resep tradisional terbaik dengan rasa yang penuh dengan getaran yang baik. Anak domba akan menjadi hidangan mewah pertama dengan resep ini. Madu akan memberi Anda karamelisasi yang diperlukan untuk daging ini. Perhatikan bagaimana menyiapkannya.

Bahan:

  • Rak domba
  • 3 tangkai rosemary
  • 3 buah tomat pir
  • 3 wortel
  • 1 daun bawang
  • 1 bawang
  • 100 gr. madu rosemary
  • 35 cl. anggur merah
  • 3 sendok makan cuka anggur
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam
  • Merica

Elaborasi:

  1. Langkah pertama dalam membuat resep ini adalah memanaskan oven hingga 180ยบ.
  2. Kami membersihkan tulang rusuk, menghilangkan kelebihan lemak dan pielecilla.
  3. Kupas dan potong bawang, wortel, daun bawang dan tomat.
  4. Siapkan saus dengan sayuran, bumbui secukupnya dan biarkan berkurang sekitar 20 menit.
  5. Kami menambahkan madu dan cuka ke sofrito.
  6. Kami memasukkan iga dan saus ke dalam oven selama sekitar 35 menit hingga benar-benar empuk.
  7. Buang dagingnya dan potong sayuran untuk membuat saus tipis yang akan menutupi tulang rusuknya. Kami akan menyiapkan hidangan yang mudah dan lezat.
  8. Menemani daging dengan kentang tumbuk buatan sendiri atau kentang.

Truffle dan hazelnut Bailey

Truffle dan hazelnut Bailey adalah akhir yang sempurna untuk Malam Tahun Baru. Ini adalah hidangan penutup yang sangat sederhana untuk disiapkan yang akan disantap dengan sempurna ditemani sampanye segar atau anggur bersoda. Dengan cokelat sebagai bahan utama Anda tidak bisa gagal. Berani memasak truffle buatan sendiri ini dengan isian spesial, Anda akan menyukainya

Bahan:

  • 200 gr cokelat hitam fondant 70% cokelat
  • 175 ml krim cair untuk pemasangan
  • 60 ml Bailey
  • 10 gram mentega
  • 50 gr hazelnut cincang
  • Bubuk kakao murni

Elaborasi:

  1. Hanya dalam 15 menit, kami akan menyiapkan hidangan penutup untuk malam terpanjang sepanjang tahun. Kami akan mulai melelehkan cokelat.
  2. Kami merebus krim dalam panci, ketika panas, kami menambahkan cokelat cincang sampai meleleh dan bercampur.
  3. Sambil mengaduk kami menambahkan mentega ke dalam campuran, itu akan memberikannya konsistensi dan kecerahan yang diperlukan.
  4. Tambahkan minuman keras dan hazelnut. Kami membiarkan campuran ini duduk di lemari es selama beberapa jam.
  5. Kami membuat truffle dengan tangan dan mengaduknya dengan bubuk kakao. Kami akan menciptakan hidangan penutup yang sederhana dan sangat indah.