resep

Resep Sfougato Yunani

Greek sfougato adalah sejenis tortilla atau quiche yang bahan dasarnya adalah zucchini . Sangat direkomendasikan untuk mencoba dan mengejutkan dengan pilihan yang berbeda dan super lezat. Meskipun tampaknya resep yang rumit, faktanya persiapannya sederhana. Ada versi yang menambahkan daging asap atau daging cincang, tetapi di sini versi vegetarian telah diprioritaskan, lebih tradisional. Jika keju feta tidak tersedia, varietas lain dapat digunakan, meskipun feta akan memberikan poin terdekat dengan resep aslinya.

Asal kembali ke Yunani, seperti namanya, ke pulau Rhodes. Meskipun ada pendapat yang menganggap kemunculannya di antara masakan Sephardic. Di luar sejarah, sfougato Yunani adalah alternatif yang sehat dan asli, untuk mengintegrasikan sayuran ke makanan sehari-hari. Penting untuk diingat bahwa keju feta berkontribusi terhadap persiapan garam. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak menambahkan terlalu banyak pada saat persiapan

Bahan:

  • 3 cukini (sekitar 800gr)
  • 1 bawang
  • 300 gr keju feta
  • 6 butir telur
  • Dill
  • Minyak zaitun
  • Mint
  • Garam dan merica secukupnya
  • Opsional: bacon, daging cincang atau ayam.

Cara menyiapkan sfougato Yunani:

  1. Siapkan cukini. Untuk melakukan ini, cuci bersih dan parut dengan parutan untaian tebal. Jika diinginkan, lepaskan kulit sebelumnya. Setelah diparut, diamkan 30 menit dan tiriskan untuk melepaskan cairan sebanyak mungkin.
  2. Sementara itu, kupas, cuci, dan potong bawang menjadi sangat kecil.
  3. Dalam wajan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan, setelah panas, ambil bawang dan tumis sampai transparan .
  4. Tambahkan zucchini parut, adas cincang dan mint, aduk untuk mencampur bahan. Garam ringan.
  5. Jika Anda ingin menambahkan bacon, daging, atau ayam, inilah saatnya untuk menambahkannya dan memasaknya selama beberapa menit.
  6. Potong keju feta dan tambahkan ke campuran sebelumnya.

  7. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° untuk mengatur kemudian sfougato.
  8. Kocok telur dengan sejumput garam dan merica dan tambahkan ke persiapan, aduk sehingga bahan-bahannya terintegrasi.
  9. Dalam loyang, tuangkan campuran dan panggang selama 20 menit, sampai dadih quiche sesuai dengan titik yang diinginkan.
  10. Sajikan panas dan nikmati .

Apakah Anda tidak memikirkan hidangan yang mengundang Anda untuk mencobanya sekarang? Cobalah membuat sfougato Yunani ini dan lihat sendiri betapa enak dan ringannya. Ini adalah resep yang sempurna sebagai starter dan makanan yang enak. Seperti yang telah kita lihat, Anda dapat menambahkan bahan-bahan yang membuatnya lebih lezat. Silakan dan coba.