resep

Resep manchego khas Atascaburras

Atascaburras adalah hidangan khas masakan Spanyol . Resepnya didasarkan pada cod dan kentang, jadi ini adalah hidangan yang sangat bergizi serta lezat. Persiapannya cukup sederhana dan rasanya yang luar biasa, ideal untuk mengejutkan semua keluarga dan teman-teman dengan resep khas dan gourmet. Pada saat menyajikan atascaburras, dapat dilakukan dengan cara yang kurang lebih dihancurkan, seperti krim homogen atau dengan potongan, sesuai dengan selera masing-masing langit-langit mulut.

Ikan kod, bahan utama mancego atascaburras khas, adalah ikan yang sangat ringan dan rendah lemak, jadi disarankan untuk mengkonsumsinya jika Anda ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan. Selain itu, ikan ini juga kaya akan vitamin dan mineral, serta asam lemak sehat seperti Omega 3; Asam amino ini adalah kunci untuk mengurangi kolesterol dan mempertahankan jantung yang lebih kuat.

Bahan:

  • 300 gram cod
  • 7 kentang besar
  • 4 telur rebus
  • 45 gram kacang
  • 3 siung besar bawang putih
  • 10 sendok makan minyak zaitun
  • Garam secukupnya

Cara menyiapkan manchego atascaburras khas:

  1. Dalam wajan, tempatkan banyak air dan ketika mendidih tambahkan kentang dan biarkan memasak selama sekitar 25 atau 30 menit.
  2. Di panci lain masak cod . Untuk ini, air yang cukup harus ditempatkan untuk menutupi ¾ bagian dari cod. Masak ikan selama lima menit dan angkat; Simpan kaldu untuk nanti.
  3. Kupas dan cuci kentang . Potong mereka menjadi dadu kecil.
  4. Dalam mortar, hancurkan bawang putih dan tambahkan kentang dan hancurkan bersama bawang putih.
  5. Hancurkan cod dan tambahkan ke mortar . Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  6. Tambahkan, sedikit demi sedikit, kaldu cod dan minyak goreng. Aduk terus agar bahan tercampur rata.
  7. Campuran di atas harus dihilangkan sampai konsistensi seperti pure diperoleh. Saat Anda mencapainya, sajikan di atas piring dan hiasi dengan telur dan kacang rebus untuk rasa lebih.

Manchego atascaburras yang khas adalah resep yang sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Ini sangat ideal untuk mengejutkan keluarga dan teman-teman dengan hidangan khas rasa luar biasa. Selain itu, sangat bergizi berkat cod dan kentang, di antara bahan-bahan lainnya. Konsistensinya, selain itu, ringan dan rasa hidangan ini luar biasa. Silakan menyiapkan hidangan lezat ini.