resep

Jamur orak-arik dengan resep truffle

Jamur orak - arik dengan truffle adalah persiapan halus yang melibatkan bahan-bahan alami dari hutan. Resep yang dimurnikan di mana tekstur dan aroma digabungkan dan diseimbangkan. Truffle adalah salah satu permata besar yang dibawakan bumi kepada kita; Meskipun sulit untuk dikumpulkan, ada lebih banyak teknik untuk melakukannya. Harganya di pasaran biasanya tinggi, tetapi dengan kuantitas yang sangat sedikit ia mendapatkan aroma dan rasa yang luar biasa.

Nilai gizi dari hidangan ini diberikan oleh protein yang disediakan oleh telur dan jamur. Telur juga mengandung semua vitamin, kecuali C. Untuk bagiannya, truffle adalah antioksidan yang sangat baik. Ini membantu menunda penuaan sel prematur dan melindungi sel-sel tubuh.

Bahan:

  • 1 bawang
  • 10 g truffle
  • 2 butir telur
  • 1 lada kecil
  • 200 g jamur
  • 1 siung bawang putih
  • ½ cangkir kaldu ayam
  • ¼ cangkir susu cair
  • 1 sendok teh mentega
  • Garam
  • Merica
  • 3 sendok makan minyak zaitun

Cara menyiapkan jamur orak dengan truffle:

  1. Cuci dan kupas bawang . Potong menjadi potongan tipis. Buku
  2. Cuci dan potong lada kecil menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal untuk mempertahankan tekstur dan konsistensi. Buku
  3. Kupas dan potong siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Buku
  4. Cascar dua telur dan cadangan dalam mangkuk.
  5. Bersihkan jamur dengan bantuan kain lembab, hindari meletakkannya di bawah aliran air, karena menyerap kelembaban. Selanjutnya, potong tipis-tipis. Membagi menjadi dua bagian dan cadangan.
  6. Panaskan panci kecil dan tambahkan kaldu ayam . Tambahkan setengah dari jamur dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
  7. Angkat dari api dan diamkan selama 10 menit lagi. Setelah itu, hancurkan dengan bantuan blender tangan. Masukkan susu dan terus campur . Setelah selesai, kembalikan ke panas dengan panas minimum selama lima menit atau sampai memiliki konsistensi krim. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
  8. Panaskan wajan sedang dan tambahkan gerimis minyak zaitun. Saat minyak panas, tambahkan bawang dan tumis. Tambahkan bawang putih dan tambahkan jamur. Lanjutkan menumis. Tuang mentega, lalu telur dan aduk perlahan.

  9. Setelah satu menit, tambahkan garam dan merica, angkat wajan dari api dan tempat. Letakkan jamur mentah di tengah piring dan tambahkan beberapa sendok krim jamur . Akhirnya, parut truffle pada persiapan dan penyajian.

Di sini Anda memiliki resep untuk palatum halus, tetapi seperti yang akan Anda sadari, mudah dibuat. Itu tidak terlalu rumit dan memiliki banyak gaya. Dengan persiapan ini, tamu Anda akan kagum.