resep

Cara membuat daging sapi panggang

Cara membuat daging sapi panggang Panggang daging sapi Inggris paling terkenal di dunia juga bisa menjadi alternatif untuk acara-acara besar . Itu tidak membawa banyak bahan dan hasilnya spektakuler. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat kalkun diisi dengan mudah. Hari ini daging sapi panggang.

Daging sapi panggang adalah salah satu hidangan nasional Inggris , asal usul resepnya sudah tua, dari abad ketujuh belas . Tidak hanya di Inggris populer, itu juga disiapkan di negara-negara seperti Australia, Irlandia, Selandia Baru atau Amerika Serikat. Ini disajikan sebagai hidangan utama dan kemudian sisanya digunakan untuk membuat sandwich, dalam hal ini daging diambil dingin sebagai 'daging dingin'.

Cara membuat daging sapi panggang

Bahan

  • 1, 2 kg steak pinggang atau sirloin
  • ½ gelas minyak zaitun murni
  • 2 bawang
  • 1 kepala bawang putih
  • 1 gelas anggur dari Jerez
  • 4 sendok makan brendi
  • Herbal seperti rosemary, laurel dan thyme
  • 70 g mentega
  • Garam dan merica
>

Persiapan

Pertama-tama kita ikat daging dengan kabel dapur, panaskan oven sampai 220 derajat. Setengah jam sebelum resep kami mengeluarkan daging dari lemari es (kecuali jika musim panas atau sangat panas).

Bumbui daging dengan garam dan merica . Dalam wajan besar tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun murni dan panaskan dagingnya. Kami mencokelatkan daging di bagian luar yang hampir membentuk permukaan kulit.

Angkat dari api. Di atas loyang , potong sayuran, tuangkan sedikit minyak goreng ke daging dan tambahkan bumbu di atasnya. Masak pada 200 derajat selama 20 menit. Di tengah proses memasak, tusuk daging dengan garpu dan tambahkan sedikit air ke baki sehingga bercampur dengan jus daging. Kemudian tambahkan sedikit di atas daging.

Setelah waktu memasak, tambahkan segelas anggur Sherry pada daging, dan kemudian tiga sendok makan brendi dan flambé . Kami meninggalkan daging di dalam oven dengan suhu sisa sekitar 15 menit.

Pulihkan semua cairan yang tersisa di bagian bawah piring (dengan bawang bombay, bawang putih, sherry, dan jus daging), hancurkan dengan blender dan jika perlu tambahkan sedikit kaldu sapi. untuk daging sapi panggang Disajikan dalam irisan tipis, disertai dengan kentang panggang .

Jika Anda ingin mencicipi daging sapi panggang yang sangat empuk dengan kentang, jangan lewatkan Trattoria Marione di #florence? #Rosbif #roastbeef #potatoes #roastedpotatoes #wine #whitewine #traditions #trattoria #marione #trattoriamarione #picoftheday #instafood #instagood # foodporn #foodie #florence #foodblogger #quality #quality #italy #italianfood #italianrestaurant #restaurant #wine #firenze

Sebuah foto yang diterbitkan oleh @Youremotionalrescue pada 24 Jul 2016 at 8:20 PDT

Anda mungkin juga tertarik

Paha babi panggang

Jika Anda menyukai posting tentang cara membuat daging sapi panggang. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver