resep

Resep vegan untuk makan malam Tahun Baru 2018

Resep vegan untuk makan malam Tahun Baru 2018 akan memperkenalkan kita pada citarasa citarasa sehat. Veganisme adalah cara hidup yang ditandai dengan tidak adanya unsur asal hewan. Dalam diet filosofi ini semuanya adalah produk alami yang memungkinkan kombinasi makanan sederhana dan lezat. Jika Anda ingin mencoba salah satu resep ini dan memulai tahun baru dengan dosis energi ekstra, lakukan langkah-langkah ini.

Pate tomat

Pate tomat adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan. Dengan beberapa toasts atau tongkat sederhana, kami akan menyiapkan sepiring pecking atau tartar kecil dengan rasa yang kuat yang diciptakan dengan semua kecintaan dunia. Jika Anda suka tomat sebagai bahan utama dan ingin memakannya dengan cara yang berbeda, berani mencicipinya.

Bahan:

  • 3 tomat
  • ½ paprika merah
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang Perancis
  • 1 siung bawang putih
  • Jus setengah lemon
  • Sedikit gula
  • Remah roti
  • Oregano
  • Peterseli
  • Thyme
  • ½ sendok teh garam
  • Lada hitam

Elaborasi:

  1. Kupas dan potong bawang menjadi potongan, ulangi operasi dengan merica.
  2. Kami sofreímos dua bahan ini, ketika mereka empuk kami tambahkan tomat.
  3. Tambahkan gula, garam, oregano, peterseli, thyme, dan lada hitam.
  4. Kami biarkan semuanya matang sekitar 7 menit.
  5. Kami menambahkan segelas air dan menunggu saus kental dibuat.
  6. Kami menempatkan sofrito ini dalam gelas blender dengan remah roti sampai memiliki tekstur pâté.

Paprika diisi dengan kedelai bertekstur dan bechamel

Paprika diisi dengan kedelai bertekstur dan bechamel adalah hidangan pertama yang dapat menghasilkan serangkaian tepuk tangan dan kegembiraan dalam makan malam vegan. Ini adalah resep yang membutuhkan uraian tertentu yang akan memungkinkan kita untuk membawa hidangan yang akan menyenangkan semua orang. Perhatikan bagaimana mereka memasak, vegan atau tidak, mereka akan menikmati kombinasi bahan-bahan ini.

Bahan:

  • 2 paprika hijau
  • 2 paprika merah
  • 200 gr kedelai bertekstur halus
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh peterseli
  • 1 sendok teh oregano
  • 1 sendok teh kemangi
  • 1 sejumput lada hitam
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 300 ml susu kedelai
  • 20 gr margarin sayuran 100%
  • 50 gr tepung terigu
  • Garam
  • Pala
  • Minyak zaitun

Elaborasi:

  1. Kami memulai resep ini dengan memanaskan oven hingga 180º.
  2. Kami menempatkan kedelai di air hangat untuk menghidrasi, bahan ini akan sangat mirip dengan daging.
  3. Goreng bawang putih dan rempah-rempah dalam wajan dengan sedikit minyak.
  4. Kami memasukkan kedelai bertekstur dan membiarkannya dimasak bersama sekitar 4 menit.
  5. Potong paprika dan angkat bagian atas dan bijinya.
  6. Untuk membuat bechamel, kami menaruh margarin dengan sedikit tepung dan kami memasukkan susu kedelai. Perbaiki garam dan merica, tambahkan sedikit pala.
  7. Isi paprika dan panggang, sajikan dengan bechamel.

Kerang seitan

Schnitzels of seitan adalah resep sederhana yang selalu terlihat bagus. Kita bisa membuatnya seperti potongan besar atau batang kecil yang bisa kita celupkan dengan saus atau mencicipi dengan sayuran panggang. Jika Anda ingin sukses dengan salah satu hidangan vegan yang paling diminati, perhatikan eskalop ini.

Bahan:

  • 4 irisan seitan besar dan tebal
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh peterseli cincang
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh thyme
  • 2 sendok teh paprika asap
  • 4 sendok makan gandum atau tepung jagung
  • ½ sendok teh ragi
  • 100 gr remah roti
  • Minyak bunga matahari untuk digoreng

Elaborasi:

  1. Campur dalam mangkuk bumbu, ragi dan tepung.
  2. Kami tambahkan kecap dan air, aduk sedikit untuk membuat saus yang ringkas.
  3. Kami menaruh remah roti di piring lain.
  4. Kami menyebar seitan dengan campuran awal dan remah roti, kami menaruhnya dengan baik.
  5. Goreng dengan banyak minyak bunga matahari dan tiriskan di atas kertas penyerap. Kami melayani panas.

Ulir adas manis

Mengakhiri makan malam Tahun Baru Vegan tidak lebih baik dari beberapa utas adas manis klasik. Dengan rasa yang kuat yang akan berpadu sempurna dengan sisa hidangan dan itu akan menawarkan kita makan malam terakhir bagi mereka yang meninggalkan jejak mereka. Jika Anda pecinta makanan penutup tradisional, Anda tidak bisa berhenti menyiapkan utas ini.

Bahan:

  • 150 gr krim kedelai untuk dirakit
  • 150 gr tepung gandum
  • 100 ml minyak zaitun atau bunga matahari
  • 75 gr gula
  • 2 sendok teh ragi
  • 3 sendok teh adas manis

Elaborasi:

  1. Kami menyalakan oven pada 120º sehingga mulai siap menerima utas.
  2. Campur tepung yang diayak dengan gula.
  3. Kami menambahkan adas manis dan kami bergerak.
  4. Kami menambahkan minyak kedelai dan krim yang sudah dirakit sebelumnya.
  5. Kami meremas bahan-bahan ini dengan baik dan mulai memberi mereka bentuk. Kita bisa menggunakan pemotong pasta.
  6. Kami memasukkan benang ke dalam loyang yang dilapisi kertas roti.
  7. Kami memanggang 15 menit pada 120º sampai kami memiliki hidangan penutup yang luar biasa siap.