resep

Resep Nasi dengan kelinci dan jamur

Daging kelinci lembut dan sekaligus lezat, jadi sangat ideal untuk menyiapkannya dalam berbagai cara. Dalam kasus khusus ini, nasi dengan kelinci dan jamur adalah hidangan yang ideal untuk mengejutkan seluruh keluarga dengan rasa dan aroma yang luar biasa . Selain itu, resep ini sangat sederhana untuk disiapkan dan bahan-bahannya sangat mudah diperoleh. Ini adalah hidangan yang juga sangat lengkap di tingkat gizi.

Ada banyak khasiat dan manfaat makan daging kelinci. Ini kaya akan vitamin B dan sangat ideal untuk menggabungkan rejimen yang berusaha menurunkan atau mempertahankan berat badan, karena memiliki sedikit lemak. Kelinci kaya akan vitamin B12, niasin dan piridoksin, yang bertanggung jawab untuk menyediakan semua energi yang dibutuhkan tubuh. Ini juga memiliki mineral penting seperti seng, magnesium dan zat besi dan kadar kolesterol rendah.

Bahan:

  • Nampan kaki belakang atau paha kelinci
  • 190 gram beras
  • 1 paprika hijau kecil
  • 1 tomat matang sedang
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sendok makan daging lada choricero
  • Kaldu ayam atau air
  • Jamur kering
  • Safron
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica secukupnya

Cara menyiapkan nasi dengan kelinci dan jamur:

  1. Tempatkan jamur dalam air setidaknya satu jam sebelum memulai persiapan hidangan. Selain itu, lembabkan daging choricero lada yang ada di air untuk direndam.

  2. Bersihkan dan potong paprika hijau dan tomat menjadi kubus kecil .
  3. Dalam panci paella, tuangkan sedikit minyak zaitun dan pisahkan kaldu ayam atau air hingga panas.
  4. Bumbui kelinci untuk merasakan dan memasaknya dalam minyak . Saat warnanya cokelat keemasan, tambahkan bawang putih dan ketika mulai cokelat, tomat dan lada juga dimasukkan. Bumbui dan biarkan untuk direbus.
  5. Saat sayuran mulai kecoklatan, tambahkan daging choricero pepper dan tumis selama beberapa menit.
  6. Tempatkan semua sofrito dalam blender dan giling campuran dengan sangat baik.
  7. Kembalikan kelinci ke wajan, nasi dan jamur yang dikeringkan . Naikkan api ke atas selama beberapa menit aduk sepanjang waktu.
  8. Tambahkan campuran sofrito yang dihancurkan dan kunyit. Ini diaduk dengan sangat baik dan air di mana jamur ditambahkan ditambahkan . Temperatur diturunkan ke api sedang dan diharapkan 10 menit atau sampai air dikonsumsi. Air atau kaldu ayam ditambahkan sedikit demi sedikit.
  9. Biarkan masak selama 15 menit lagi atau sampai nasi benar-benar kering. Perbaiki garam.
  10. Angkat dari api, tutup dan biarkan istirahat selama 5 atau 10 menit sebelum disajikan panas .

Nasi dengan kelinci dan jamur adalah resep lezat dan sehat yang pasti akan memikat seluruh keluarga Anda. Persiapannya sangat sederhana dan bahan-bahannya sangat mudah didapat. Apakah Anda berani mempersiapkannya?