resep

Resep vegetarian untuk makan malam Tahun Baru 2018

Resep vegetarian ini untuk makan malam Tahun Baru akan memungkinkan kita untuk mulai menyiapkan menu khusus. Dalam vegetarianisme tidak ada hewan yang dikonsumsi, itu artinya kita harus membawa banyak sayuran, keju dan keju ke meja, unsur-unsur yang akan mengubah makan malam tradisional menjadi yang lebih sehat dan ringan. Lewatlah sudah konsumsi daging yang berlebihan, kami mulai 2019 dengan daftar tujuan yang baik dan resep vegetarian.

Volovan jamur

Volvans jamur adalah hidangan pembuka ideal untuk makan malam vegetarian. Jamur adalah bahan sederhana yang dimasak dengan sangat mudah dan memungkinkan kita kombinasi yang sangat baik. Berkat puff pastry dan beberapa bahan lagi, kita akan dapat memulai malam ini dengan awal yang baik.

Bahan:

  • 8 gunung berapi
  • 500 gr jamur
  • 40 gram mentega
  • 1 bawang cincang halus
  • Jus setengah lemon
  • 200 cc krim cair
  • Pala parut
  • Garam
  • Merica
  • Peterseli

Elaborasi:

  1. Kami mulai volvans ini mempersiapkan bagian bawah, melelehkan mentega dalam panci.
  2. Sambil mengupas dan memotong bawang setipis mungkin, kami akan merebusnya dalam mentega dengan sedikit garam.
  3. Kami akan mencuci dan memotong jamur, kami akan merebusnya di panci yang sama. Mereka akan melepaskan air, biarkan menguap sedikit.
  4. Tambahkan krim, jus lemon dan sejumput pala. Dalam 5 menit kita sudah siap mengisi voli.
  5. Isi dan pesan sampai waktu makan malam.

Souffle dengan keju dan asparagus

Sebuah keju dan asparagus souffle adalah taruhan vegetarian yang tidak cocok untuk semua orang. Kehebatan hidangan pembuka atau hidangan ini akan ada di teknik yang digunakan. Mempertahankan kekokohan resep ini dan menjadikannya melebur rasa yang kuat secara mahir adalah tantangan besar hidangan ini. Berani memasaknya dan mencobanya pada Malam Tahun Baru.

Bahan:

  • 400 gr. keju mozzarella
  • 12 asparagus putih
  • 2 sendok teh keju parut
  • 4 butir telur
  • 3 sendok makan mayones
  • 4 potong roti gandum
  • Merica
  • Garam

Elaborasi:

  1. Kami memulai resep ini dengan mengalahkan kuning telur dengan mayones dan keju. Dengan cara ini kita akan mendapatkan basis rasa untuk souffle.
  2. Luruskan garam dan merica, biarkan campuran ini beristirahat sementara kita melanjutkan resepnya.
  3. Kocok putih telur sampai Anda mendapatkan titik salju dengan tekstur keras, kami akan menambahkan campuran sebelumnya dengan hati-hati.
  4. Kami memanggang irisan roti untuk dapat menawarkan bahan dasar untuk souffle ini, kami tambahkan irisan mozzarella di atasnya.
  5. Tempatkan beberapa asparagus tumis di atas setiap roti panggang. Kami akan meletakkan pangkalan ini dalam wadah tersendiri.
  6. Di atas kita memiliki campuran souffle. Kami akan memanggang pada suhu 190º selama 20 menit sebelum disajikan panas. Yang ideal dari resep ini adalah memasaknya saat ini.

Kue beras

Kue beras ini adalah kue asin yang ideal untuk perayaan apa pun. Ini memiliki beberapa bahan yang sangat sederhana yang dapat digabungkan untuk membuat starter yang mengesankan. Jika Anda seorang pencinta resep yang agak berbeda dengan rasa yang dikenal, perhatikan kue ini, hasilnya mengesankan.

Bahan:

  • 2 cangkir nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 semprot minyak
  • Garam
  • Merica
  • Pala
  • 300 gr bayam
  • Bawang
  • Keju parut secukupnya
  • 1 ember kaldu burung
  • 3 gelas air
  • 1 cangkir susu

Elaborasi:

  1. Kita akan memulai kue ini dengan memasak nasi, kita menaruhnya di panci dengan susu, kaldu dan air. Kita bisa menggunakan kaldu cair atau konsentrat.
  2. Nasi akan dimasak selama sekitar 20 menit, harus kering, seolah-olah risotto.
  3. Saat itu kami menaruhnya dengan nasi yang masih panas, keju parut, telur, dan sedikit pala. Kami akan memperbaiki garam dan merica.
  4. Masak bayam dan tumis dengan bawang cincang halus untuk membuat lapisan penuh rasa.
  5. Kami merakit kue dalam loyang yang diberi minyak atau dilapisi kertas roti. Kami menempatkan dasar nasi dan di atas bayam, ulangi operasi sampai Anda selesai dengan nasi di atas.
  6. Kami menempatkan beberapa parutan keju dan panggang pada suhu 190º selama 20 menit. Kami akan menyiapkan kue beras yang mengesankan.

Ikrá de terong

The terong Ikrá adalah hidangan pertama khas masakan Rusia. Ini tentang terong yang sebelumnya telah dimasak dan dicampur dengan bahan baku. Campuran tekstur dan rasa yang dikonsumsi dingin, kita dapat meninggalkannya di lemari es yang sebelumnya dimasak untuk menikmati malam Natal ini dengan penuh gaya.

Bahan:

  • 2 kg. terong
  • 1 kg. tomat
  • 1 kg. bawang
  • 3 paprika merah
  • 1 paprika hijau
  • Cuka
  • Minyak
  • Garam

Elaborasi:

  1. Cuci dan potong tomat, bawang dan paprika. Kami akan memotongnya menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama sehingga mereka dimasak pada saat yang sama. Kami menempatkan mereka di air mancur.
  2. Kami memanggang terong dalam oven yang disebarkan dengan minyak zaitun pada suhu 180º selama sekitar 30 menit.
  3. Ketika terong siap, kami kupas dan potong-potong agar bisa dicampur dengan sisa bahan.
  4. Sejalan dengan selera dan cadangan, kita bisa menambahkan sedikit lemon sebagai ganti cuka, itu akan terasa lezat.