resep

Kentang dalam saus hijau

Kentang dalam saus hijau, resep sederhana dan sangat sehat dengan bawang putih, minyak zaitun, dan bawang. Dapat disiapkan dalam cuaca dingin atau hangat. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat kentang Hollywood Foster. Hari ini kentang dalam saus hijau.

Saus hijau menggabungkan tiga manfaat

Sumber maksimum parsley, bawang putih dan minyak zaitun dari asam lemak tak jenuh tunggal yang sangat sehat. Peterseli yang bahkan diberikan kepada kita adalah harta karun alam . Ini memiliki lebih banyak kalsium daripada segelas susu dan vitamin dua kali lebih banyak dari lemon.

Kontribusi retinol atau vitamin A Anda adalah sesuatu yang melebihi 8000 IU, jika kelihatannya sedikit, makan peterseli juga baik untuk menyediakan zat besi karena memiliki lebih dari lentil, 6, 2 mg. Dalam hal kalori, ia memiliki 36 dan serat memiliki 3, 3 gram yang tidak buruk sama sekali.

Bawang putih telah digunakan sejak dahulu kala untuk semua jenis obat, seperti chilblains atau menghilangkan kutil. Didokumentasikan bahwa orang Babilonia, orang Mesir, orang Yunani, dan orang Romawi menggunakan bawang putih sebagai bahan obat.

Ini adalah tanaman dari keluarga yang sama dengan bawang. Mereka menyediakan banyak kalsium, 181 mg, serta vitamin C, beberapa vitamin A, magnesium dan zat besi.

Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin yang memiliki sifat obat. Allicin bertanggung jawab atas aroma intens bawang putih saat kita memotongnya. Sifat antibiotik dikaitkan dengan itu (karenanya penggunaan obat dari waktu ke waktu). Selain itu, allicin memiliki efek anti trombotik dan merupakan antioksidan kuat .

Kentang dalam saus hijau

Bahan

  • 1 kilo kentang
  • 500 g bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan peterseli cincang
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Jus setengah lemon
>

Persiapan

Pertama kita mencuci dan mengupas kentang. Kami memotong mereka menjadi empat bagian, dan kami juga memotong bawang dan bawang putih yang halus.

Siapkan wajan dengan minyak zaitun, goreng bawang putih selama 1, 5 menit dan kemudian angkat dari wajan dan simpan. Dalam minyak ini, goreng bawang sampai memutih sekitar lima menit.

Sementara itu, letakkan kentang yang sudah dikupas dalam wadah yang aman microwave dengan dua sendok makan air.

Program lima menit dengan daya maksimum, dengan cara ini kita mempersingkat waktu rebusan.

Setelah lima menit tambahkan kentang ke dalam wajan dengan bawang. Tambahkan siung bawang putih dan peterseli cincang, garam dan merica. Tutup mangkuk dan masak selama 15 menit atau sampai lunak. Tambahkan jus setengah lemon. Biarkan istirahat sebelum disajikan .

Anda mungkin juga tertarik

Bawang berdering dengan bir

Jika Anda menyukai kiriman kentang dalam saus hijau, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver