resep

Kue beras

Apakah mungkin kue beras tidak membawa beras ? Bilbao tradisional yang manis ini, dulu dibuat dengan tepung beras, tetapi sekarang banyak orang melakukannya dengan tepung gandum, maka nasi hanya memiliki nama! Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat kue yogurt, hari ini kue beras.

Tepung beras dan tepung terigu di dapur

Di masa lalu itu lebih murah dan lebih mudah untuk mendapatkan tepung jenis ini, itu sebabnya kue ini dibuat dengan tepung beras. Di Barat, tepung yang paling banyak digunakan adalah gandum, sedangkan di Jepang atau Cina tepung yang paling umum adalah beras. Tepung beras lebih tebal dari tepung gandum karena mengandung proporsi pati yang lebih tinggi.

Saat ini , tepung terigu lebih murah dan lebih mudah ditemukan daripada tepung beras, jadi kue ini sekarang dibuat dengan tepung terigu, meskipun disebut nasi. Namun, adalah mungkin untuk melanjutkan persiapan dengan tepung beras dan dengan cara ini cocok untuk coeliac karena tepung beras tidak mengandung gluten dan tepung gandum tidak.

Pada saat penebalan kedua jenis tepung bekerja dengan baik. Dalam memasak, tepung gandum lebih baik untuk membuat roti karena mengandung gluten, namun tepung beras juga digunakan untuk membuat roti gulung atau adonan untuk permen seperti dango.

Resep kue beras

Resepnya juga bisa dibuat dengan puff pastry base, tetapi lebih sederhana dan spektakuler. Kami menggunakan tepung beras sebagai resep aslinya, jadi kue ini cocok untuk coeliac karena jenis tepung ini tidak mengandung gluten.

Bahan

  • 600 ml susu
  • 200 g tepung beras (atau gandum)
  • 100 g gula
  • 4 butir telur
  • ½ sendok teh rasa vanila
  • 120 g mentega
  • Sepotong kulit lemon

Peralatan

  • Blender

Persiapan

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan menyiapkan cetakan dilapisi dengan kertas roti.
  2. Dalam panci tambahkan susu dengan sendok teh vanila dan kulit lemon untuk aromatized . Saat susu lembab matikan api dan tambahkan mentega.

  3. Ayak tepung dengan bantuan saringan.
  4. Kocok telur dan tambahkan gula, terus mengocok dan tambahkan satu sendok makan tepung. Terus aduk dan sesendok tepung sampai kita semua menyatu dan bercampur.

  5. Lalu kami menghapus kulit lemon dari panci dan menambahkan isinya ke tepung dan telur. Campur semua bahan dengan blender sampai Anda mendapatkan krim homogen.

  6. Tuang adonan kue beras ke dalam cetakan. Panggang pada 180 derajat selama 35 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

[keterangan]

Kue beras [/ caption]

Anda mungkin juga tertarik

Kue cokelat mudah dan pistachio

Jika Anda menyukai resep pasta nasi, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook di @okdiarioplus!