resep

Resep kerang dengan wakame dan minyak pedas

Kerang dengan wakame dan minyak pedas adalah persiapan sederhana, tetapi dengan rasa yang kuat . Kualitas bahan memainkan peran yang menentukan dalam keberhasilan hidangan ini. Masakan pengaruh Jepang, secara umum, membutuhkan produk segar dan dalam kondisi baik. Jenis elaborasi ini selalu memiliki sentuhan yang menyegarkan dan alami yang menarik.

Kerang memberikan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, kerang merupakan sumber kalsium dan yodium yang baik. Mineral-mineral ini membantu dalam konformasi tulang dan untuk menghindari penyakit tiroid masing-masing. Penting, saat memasak, jangan sampai terlalu matang, atau kalau tidak mereka akan kenyal.

Bahan:

  • 200 g kerang
  • 200 g wakame
  • 4 paprika kuning (Peru)
  • 1 lemon
  • 3 sendok makan minyak jagung
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 siung bawang putih

Cara menyiapkan kerang dengan wakame dan minyak pedas:

  1. Cuci paprika. Buka dua, dan dengan bantuan sendok, buang bijinya dan uratnya. Jika Anda tidak terbiasa menangani lada ini, sebaiknya gunakan sarung tangan.
  2. Panaskan air dalam panci kecil dan tambahkan paprika yang sebelumnya dibersihkan. Angkat dari dapur setelah 10 menit di wajan dengan air mendidih. Lepaskan kulit dan masukkan pulp ke dalam blender.
  3. Tambahkan minyak jagung dan satu siung bawang putih . Blend menjadi pasta. Angkat dan tuangkan ke dalam wadah kecil. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan tambahkan jus setengah lemon dan aduk. Buku Jika Anda ingin minyak krim menjadi lebih pedas, Anda bisa menambahkan beberapa biji saat mencairkannya.
  4. Panaskan wajan dan tambahkan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin. Saat wajan dan minyak panas, tambahkan kerang . Ini pasti sangat kering. Gunakan kertas penyerap untuk tujuan ini. Kerang seharusnya hanya satu menit di setiap sisi, mereka tidak boleh dipindahkan untuk ditandai.
  5. Tambahkan garam dan merica secukupnya di atas kerang dan angkat dari dapur.

  6. Buat pangkalan wakame di atas piring dan letakkan kerang di atasnya. Akhirnya, dengan bantuan satu sendok teh, tuangkan sedikit minyak panas. Sajikan

Jika Anda mencari cara untuk mengejutkan keluarga atau teman-teman Anda dengan makanan eksotis, ini dia! Rasa laut dan perpaduan citarasa Asia dan Peru merupakan hal yang menyenangkan untuk dihargai. Anda akan menjadi samurai hari ini dalam mempersiapkan kesenangan ini.