resep

Frittatas bayam dan yogurt

Frittatas dari bayam dan yogurt, frittata adalah versi Italia dari tortilla, meskipun, meskipun sebenarnya seperti quiche tetapi tanpa kerak. Frittatas ditambahkan sayuran, keju, pasta atau daging. Resep ini sangat mudah dan sesuai untuk setiap hidangan pembuka atau 'camilan'. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat artichoke tortilla, hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan frittatas bayam dan yogurt.

Perbedaan antara frittatas dan tortilla

Frittata berasal dari kata Italia friggere atau digoreng. Itu bisa dimasak dalam wajan, tetapi juga dalam oven, jadi kami menggunakan lebih sedikit minyak. Di Italia, sangat umum membuat frittatas dengan pasta yang tersisa dari makanan lain. Tidak hanya pasta, frittatas berfungsi untuk mengambil sisa semur, ayam atau daging.

Perbedaan utama antara frittatas dan tortilla adalah bahwa dalam tortilla, telur menggumpal sebelum menambahkan bahan dalam wajan, namun dalam frittatas semuanya dicampur di sebelah telur . Selain itu tortilla biasanya rata dan bundar dan frittatas lebih tebal.

Di Spanyol, jika kita memiliki tortilla yang bundar, mirip dengan frittatas, seperti tortilla de patatas . Namun di Prancis dan banyak negara lain ketika berbicara tentang 'tortilla' mereka merujuk pada 'telur dadar Prancis', di mana telur dilipat dan di dalamnya dapat membawa bahan-bahan lainnya. Akhirnya perbedaan besar lainnya, tortilla dimakan panas sementara frittatas dapat diambil baik panas dan dingin.

Frittatas bayam dan yogurt

Bahan

  • 4 butir telur
  • 3 sendok makan yogurt Yunani
  • 60 g daun bayam bayi
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
  • Sedikit garam dan pala
  • Sedikit lada
>

Persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 150 derajat dan lumasi dengan sedikit minyak zaitun cetakan (seperti yang dari cupcakes atau muffin). Kocok telur dan tambahkan yogurt sampai Anda mendapatkan krim.

Selanjutnya kita memotong daun bayam bayi, dan sisa bahan dan mencampurnya dengan telur dan yogurt. Kami mengalahkan lagi. Kami sudah memiliki basis frittatas. Sekarang saatnya memanggang. Tuang campuran ke dalam oven dan panggang 20 menit pada 150 derajat. Frittatas dimasak dengan api kecil sehingga oven tidak boleh lebih dari 150 derajat.

Untuk melihat apakah mereka matang dengan baik gunakan trik palill atau, klik di tengah frittatas dan jika itu keluar sempurna bersih. Jika tidak keluar bersih harus dalam oven selama 5 menit, beristirahat dengan suhu yang masih tersisa. Frittatas lezat sedikit panas dan juga.

Anda mungkin juga tertarik

Resep tortilla dalam cangkir dengan paprika dan bayam

Jika Anda menyukai pos frittatas bayam dan yogurt. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda, seperti (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver