resep

Flan Cina

Flan Cina mirip dengan flan Spanyol; dengan satu-satunya perbedaan yang dikukus, bukan di bain-marie. Makanan penutup ini mudah disiapkan, karena hanya diperlukan satu kapal.

Dalam hal tidak memiliki kapal uap di rumah; Anda bisa menggunakan pot dengan air mendidih, dan cetakan di atas kisi dengan campuran. Teknik ini akan memiliki efek yang sama.

Meskipun memiliki teknik memasak yang berbeda, pada kedua jenis flan nutrisi tetap dipertahankan; mereka tidak menggunakan minyak atau zat berminyak atau berbahaya. Karena itu, flan Cina sangat ideal untuk melengkapi makanan sehari-hari, tanpa menyumbang kalori.

Properti flan

Flan mengandung bahan-bahan dengan indeks nutrisi tinggi, seperti susu dan telur. Selain itu, mengandung jumlah yang ideal untuk dapat memberikan manfaat kepada orang yang mengkonsumsinya. Beberapa manfaat ini adalah:

  • Ini memberikan energi yang diperlukan untuk menjaga tubuh tetap aktif di siang hari.
  • Mereka adalah bahan dengan tingkat kalori rendah, sehingga sangat ideal untuk menurunkan berat badan.
  • Meningkatkan kandungan kalsium, yang membantu memperkuat struktur tulang.
  • Ini membantu hidrasi dan kecantikan kulit.

Resep flan Cina

Bahan:
  • 350 gr gula
  • 2 butir telur
  • 150 ml air
  • 150 ml susu murni
  • 6 tunas
  • 6 sendok makan gula
  • 50 ml air
  • 1 buah vanilla
Cara mempersiapkan flan Cina:
  1. Panaskan susu dan simpan.
  2. Tempatkan 150 ml air, 350 g gula dan polong vanili dalam pot . Panaskan di atas api sedang, sampai gula larut sepenuhnya, dan berubah menjadi karamel.
  3. Kocok dalam mangkuk enam kuning dengan dua telur. Tambahkan permen sedikit demi sedikit, karena telur dikalahkan.
  4. Tambahkan susu hangat, dan terus kocok sampai campuran homogen diperoleh.
  5. Lepaskan busa yang telah dibuat, dan tuangkan ke cetakan flan, di kapal uap.
  6. Biarkan memasak di kapal selama setengah jam, sampai telurnya matang . Penting untuk tidak terlalu matang, karena rasanya tidak akan sama.
  7. Angkat dan biarkan dingin sampai suhu kamar selama dua jam. Setelah itu, tinggalkan di kulkas selama satu hari penuh.
  8. Keesokan harinya, tempatkan 50 ml air dan sendok makan gula dalam panci kecil. Biarkan dalam api kecil, sampai menjadi karamel. Aduk terus menerus.
  9. Setelah karamel siap, biarkan hangat pada suhu kamar.
  10. Hapus flan, unmold dan sajikan dengan karamel.