resep

Resep pasta dengan saus tomat dan vodka

Pasta dengan saus tomat dan vodka adalah hidangan istimewa yang sangat mudah disiapkan. Semua jenis pasta dapat digunakan, baik itu spageti, gnocchi, ravioli atau makaroni, sesuai dengan selera pengunjung. Saus ini menawarkan varian berbeda dengan saus merah biasa. Ini bukan saus bolognese, pesto, atau carbonara, itu saus tomat dan vodka yang lezat! Minuman keras yang dicampur dengan rasa tomat, menghasilkan kombinasi yang luhur ke langit-langit mulut.

Vodka adalah minuman yang disuling, produk dari fermentasi gandum, kentang atau gandum. Semua bahan ini, mengandung persentase tinggi pati, yang membantu mencapai tingkat alkohol yang tinggi (dari 37 hingga 50%). Dipercaya bahwa vodka hanya digunakan untuk minuman dan koktail buah. Namun, itu juga mendukung resep banyak hidangan dalam budaya kuliner yang berbeda.

Bahan:

  • 500 g pasta secukupnya
  • 2 sendok makan garam (untuk pasta)
  • 10 buah tomat matang dan segar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bawang kecil
  • 140 mL krim susu
  • 80 mL vodka
  • 1 sendok teh tepung jagung
  • ¼ gelas air (untuk mengencerkan tepung jagung)
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan pasta dengan saus tomat dan vodka:

  1. Cuci tomat dan rebus dalam air mendidih selama setengah menit. Hapus dan buang kulit.
  2. Dalam mangkuk , tumbuk tomat dengan hidung belang . Buku
  3. Dalam panci, tambahkan banyak air mendidih (untuk memasak pasta).
  4. Kupas bawang merah dan bawang putih. Rebus dengan minyak zaitun selama beberapa menit. Aduk sampai transparan.
  5. Tambahkan tomat, lada, garam. Masak di atas api sedang selama 20 menit.

  6. Setelah 20 menit , tambahkan vodka dan krim susu . Masak selama enam menit, aduk terus-menerus dengan palet
  7. Encerkan tepung jagung dalam seperempat cangkir air. Tambahkan ke saus. Masak selama dua menit lagi, aduk terus.
  8. Rebus air untuk pasta, tambahkan garam, sedikit minyak dan pasta. Bergerak dan biarkan masak al dente (sekitar 10 menit).
  9. Sajikan pasta dan tambahkan saus tomat dan vodka.

Jika Anda memiliki tamu di rumah dan saatnya makan malam, Anda dapat menyiapkan pasta lezat ini dengan saus tomat dan vodka. Sangat mudah dibuat, selain untuk memasak dalam waktu singkat. Ini akan membuat Anda keluar dari masalah dan menyoroti keterampilan kuliner Anda.