resep

Resep Krim Lentil dengan Jamur dan Kari

Krim lentil dengan jamur dan kari adalah hidangan dengan rasa yang kuat dan aroma yang menusuk dan menyenangkan. Kari adalah hasil dari sejumlah bumbu yang selaras dengan lezat. Persiapan ini membawa pengunjung dalam perjalanan melalui citarasa eksotis India. Kombinasi jamur dan kari, bersama dengan krim lentil, menjadikan hidangan ini pilihan gastronomi yang lezat yang akan mengejutkan pengunjung.

Krim ini memiliki tekstur yang bagus. Selain itu, ini adalah hidangan yang memberikan rasa kenyang dan yang akan menyenangkan muda dan tua di rumah. Di antara kontribusi nutrisi utamanya tampaknya merupakan sumber zat besi dan protein yang baik . Zat besi mencegah anemia dan protein membantu pembentukan otot dan jaringan.

Bahan:

  • 500 g lentil
  • 1 bawang bombai sedang
  • 250 g jamur
  • 1 wortel sedang
  • 1 paprika hijau
  • 1 daun bawang (bagian putih)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh paprika manis
  • 1 sendok kari
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 liter kaldu sayuran
  • 1 sendok makan mentega

Cara menyiapkan krim lentil dengan jamur dan kari:

  1. Rendam lentil dalam mangkuk selama dua jam agar terhidrasi. Proses ini akan membuat memasak lebih lambat.
  2. Cuci daun bawang di bawah aliran air untuk menghindari bekas kotoran . Kemudian potong halus menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.
  3. Buang bagian luar dari bawang dan potong kecil-kecil. Lakukan hal yang sama dengan dua siung bawang putih.
  4. Cuci lada, lepaskan gagang bunga dan buang bijinya . Potong kecil-kecil.
  5. Dengan bantuan alat pengupas kentang, angkat kulitnya dari wortel dan potong kecil-kecil.
  6. Panaskan panci sedang dan tuangkan sedikit minyak zaitun extra virgin. Tambahkan bawang dan daun bawang, tumis selama empat menit dan tambahkan bawang putih . Tambahkan garam dan merica secukupnya saat mengaduk bahan.
  7. Masukkan wortel dan merica. Tumis dan tambahkan paprika manis. Kemudian tambahkan sesendok kari dan campur .

  8. Setelah dua menit, tambahkan lentil yang airnya sebelumnya ditiriskan. Aduk dan campur.
  9. Tuang 1 liter kaldu sayuran dan biarkan lentil dimasak selama 40 menit di atas api sedang.
  10. Setelah waktu ini, hancurkan isi panci. Garam dan lada yang benar.
  11. Potong jamur menjadi potongan pedesaan sederhana dan tumis dalam wajan panas dengan minyak dan mentega. Tambahkan garam dan merica.
  12. Sajikan krim di piring dan tambahkan jamur di permukaan. Sajikan

Krim lentil untuk memulihkan energi dan memulihkan dari hari yang melelahkan adalah pilihan yang sangat baik. Rebusan kaya ini mudah disiapkan di rumah. Jadi nikmati aroma dan konsistensi lezat Anda. Anda tidak bisa melewatkannya!