resep

Resep foie tosta

Roti bakar foie adalah hidangan pembuka pilihan dan yang paling mudah disiapkan. Fakta memiliki sebagai bahan utama foie dan menjadikan tostaditas ini sukses. Dengan basis khusus seperti itu, tidak ada yang lebih baik daripada serangkaian bahan dasar, seperti bawang karamel. Kontras antara manis dan asin, renyah, dan lembut inilah yang benar-benar membuat hidangan ini lebih dari yang terlihat. Jika Anda berani dengan beberapa rasa yang akan mengejutkan Anda pada gigitan pertama, perhatikan bagaimana menyiapkan roti panggang foie sederhana dan sangat lezat, hasil resep ini akan mengejutkan Anda.

Bahan:

  • 10 toasts roti manis jenis brioche
  • 10 escalopine foie segar
  • 4 bawang besar
  • 4 sendok makan gula merah
  • 50 gram mentega
  • 1 tetesan cognac

Cara menyiapkan foie tosta dan banyak lagi

  1. Mari kita mulai resep ini dengan mengupas dan memotong bawang menjadi potongan - potongan dengan ukuran yang sama. Itu harus setipis mungkin untuk mencapai hasil yang seragam dan sempurna.
  2. Dalam wajan kami menaruh sedikit mentega di atas api kecil . Kami tertarik untuk menjadi dasar untuk perburuan bawang.

  3. Ketika mentega benar-benar meleleh dan mencapai suhu, kita akan meletakkan bawang. Kami akan menambahkan garam sehingga mereka buang air besar lebih cepat.
  4. Bawang lambat akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk menjadi lembut dan sempurna untuk mulai karamel.
  5. Titik kemanisan dan tekstur akan tercapai dengan menambahkan gula . Dengan empat sendok itu akan lebih dari cukup. Kita akan mengaduknya sampai terintegrasi sempurna dengan bawang. Gula akan meleleh dan mewarnai bawang.
  6. Dalam 10 menit kita akan memiliki konsistensi selai sempurna untuk dinikmati saat bersulang.
  7. Kami menaruh dengan foie. Kami akan menggunakan beberapa escalopine atau potongan dengan ukuran yang sama. Kita akan memanaskannya di wajan. Dengan beberapa detik di setiap sisi mereka akan menjadi sempurna, mereka akan mengambil sedikit warna dan suhu.

  8. Kami menyiapkan roti, kami akan bersulang sehingga panas. Jenis penggunaan akan tergantung pada selera kita. Kami akan mencari yang paling kami sukai dan kami akan membayarnya dalam toaster dengan ukuran yang sama.
  9. Kita akan menyiapkan roti panggang, kita menaruh roti. Di atas kita akan menempatkan sepotong foie dengan sedikit garam di atasnya. Untuk memahkotai piringan, kami menaruh bawang karamel. Kami akan menyiapkan hidangan pembuka yang layak untuk restoran mewah mana pun.