resep

Resep krim ayam dan sayuran

Krim ayam dan sayuran adalah salah satu makanan klasik buatan rumah yang tidak akan pernah ketinggalan zaman. Ideal untuk hari-hari dingin atau untuk pulih dari pilek, di mana-mana di dunia ada versi dengan bahan dari satu jenis atau yang lain, tetapi selalu enak. Untuk mencapai hasil yang baik, kita harus berhati-hati karena bahan yang digunakan segar, dengan kualitas terbaik.

Resep ini adalah cara terbaik untuk mengajak anak-anak kecil di rumah mengambil sayur ; juga dengan rasa ayam yang lezat. Yang penting sayurannya segar.

Bahan:

  • 1 dada ayam
  • 1 bawang
  • 1 cabang seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 3 wortel besar
  • 2 cabang ketumbar
  • 2 cabang peterseli
  • 1 daun bawang
  • 1 cangkir susu
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 kuning telur
  • Daun bawang atau peterseli cincang
  • 50 mL minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica secukupnya

Cara menyiapkan krim ayam dan sayuran:

  1. Potong bawang menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak zaitun.
  2. Potong cabang seledri menjadi potongan-potongan sedang dan tambahkan ke panci. Tambahkan siung bawang putih dan setengah potong wortel secara pedesaan. Tumis selama empat menit.
  3. Tambahkan dua liter air ke dalam panci dan tambahkan dada ayam . Tambahkan cabang peterseli dan daun ketumbar. Masak selama 25 menit setelah air mulai mendidih. Setelah 25 menit, lepaskan dada ayam dan saring kaldu. Cadangan secara terpisah.
  4. Dalam panci lain, tambahkan gerimis minyak zaitun dan panaskan. Kupas wortel yang tersisa, potong-potong kecil dan tambahkan ke panci. Tumis dengan api sedang sampai wortel mengeluarkan cairannya.
  5. Saat wortel mulai kecokelatan, tambahkan daun bawang yang dipotong halus . Masak selama beberapa menit dan tambahkan kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica. Biarkan memasak selama 15 menit lagi. Selama waktu itu potong dada ayam menjadi dadu sedang. Buku
  6. Panaskan cangkir susu dan membaginya menjadi dua bagian yang sama. Dalam yang pertama, tambahkan tepung jagung dan aduk sampai larut. Di yang lain tambahkan mentega dan dua kuning telur, aduk sampai mentega mencair.
  7. Tambahkan setengah cangkir susu dengan tepung jagung di wajan dengan wortel dan daun bawang. Pindahkan dan tambahkan susu dengan kuning telur. Biarkan mengental selama 7 menit sampai konsistensi. Tambahkan ayam dan daun bawang cincang halus atau peterseli. Sajikan

Krim ayam dan sayuran ini sangat menyenangkan, cocok untuk cuaca dingin. Teksturnya sangat bagus; dapat disajikan sebagai hidangan utama atau bahkan sebagai makan malam. Itu akan selalu menjadi pilihan yang sangat baik, lezat dan bergizi. Untuk mengatasi suhu musim dingin yang rendah, krim ayam dan sayuran ini adalah pilihan ideal. Perhatikan langkah-langkah mereka dan nikmati rasanya.