resep

Kentang panggang dengan kulit

Resep kentang panggang terbaik dengan kulit yang pernah saya coba! Memasak kentang dengan kulit memiliki kelebihan, itu bungkus alami kentang menjaga nutrisi dan rasanya lebih baik. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat sayuran gratin hari ini dengan kentang panggang, coba mereka dan Anda akan lihat!

Di kulit buah-buahan dan sayuran, kami menemukan banyak nutrisi seperti antioksidan. Kulit atau kulit buah-buahan dan sayuran adalah sumber serat tidak larut karbohidrat yang tubuh tidak berasimilasi dalam bentuk kalori tetapi memberikan kontribusi manfaat.

Dalam hal memasak sayuran sedapat mungkin (tidak semua resep mengakuinya) memasak dengan kulit adalah cara terbaik untuk melestarikan nutrisi makanan. Rasanya berubah bahkan menggunakan bahan yang sama jika Anda memasak dengan atau tanpa kulit!

Resep kentang panggang dengan kulit

Bahan

  • 2 kg kentang dengan ukuran yang sama dengan kulit
  • 60 ml minyak zaitun extra virgin
  • 3 siung bawang putih
  • Sekelompok rosemary segar
  • ½ sendok teh kue
  • Peterseli cincang
  • Garam dan merica

Persiapan

  1. Kami meletakkan kentang untuk direndam dan menyikat kulit agar tidak tersumbat. Lalu kami menempatkan mereka di saringan atau saringan dan kami memiliki beberapa detik di bawah keran. Kami membiarkan mereka mengalir. Sementara itu siapkan pot dengan air dan letakkan di atas api.

  2. Ketika air mendidih tambahkan kentang, bersama dengan satu sendok makan garam pada 25 gram dan setengah sendok teh soda kue (ini adalah triknya, sedikit baking soda, membantu kentang kemudian memiliki tekstur yang lebih lembut) menghilangkan air mendidih dengan kentang di dalamnya. Masak kentang selama 10 menit dengan api sedang . Tergantung pada ukuran kentang yang Anda gunakan, bisa 15 menit, bukan 10. Untuk memastikan Anda harus cukup lunak untuk menancapkan pisau tanpa biaya banyak.
  3. Saat kentang sedang dimasak, panaskan oven hingga 180 derajat dan siapkan nampan kue.

  4. Potong bawang putih menjadi potongan besar dan siapkan wajan dengan minyak zaitun. Saat panas ini, goreng bawang putih dan tambahkan sedikit rosemary dan lada hitam, kecilkan api dan simpan selama tiga menit.

  5. Pindahkan kentang ke nampan roti, tambahkan satu sendok teh minyak dan beberapa tangkai rosemary. Panggang selama 30 atau 35 menit pada 180 derajat atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Buka oven hati-hati menghapus sumber dengan kentang dan tambahkan saus bawang putih dan rosemary yang kami siapkan di poin 4, bumbui dengan sedikit lebih banyak lada dan garam.

    [keterangan]

    Kentang panggang dengan kulit [/ caption]

Anda mungkin juga tertarik

Kentang direbus dengan daging

[keterangan]

Daging rebus dengan kentang [/ caption]

Jika Anda menyukai resep krim vanilla mascarpone, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook!