resep

Menghancurkan sup atau suan la tang

Sup agripicante atau suan la tang adalah resep eksotis untuk pecinta rasa yang kuat. Dalam bahan persiapannya seperti daging ayam, jamur Cina, rebung, atau mie kedelai digunakan. Tidak ada satu pun variasi sup ini tetapi varian menurut negara atau zona. Misalnya di Jepang tambahkan mie ramen dan di India cabai merah pedas. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat sup petani, hari ini resep sendok lain tetapi dengan gaya oriental.

Resep sup agripicante

Bahan-bahan yang paling eksotis seperti jamur Cina atau mie kedelai dapat ditemukan tanpa kesulitan di toko besar atau toko produk oriental. Cuka beras juga sudah ada di hampir semua supermarket, (jika tidak menemukannya diganti dengan cuka anggur putih dan ½ sendok teh gula merah.

Resep ini didasarkan pada kontras pasangan, rasa lembut seperti ayam, tahu atau jamur disertai dengan daun bawang asam, cabai atau cuka. Pasti resep untuk 'pemanasan'.

Bahan

  • 40 g tahu yang keras
  • 50 g shiitake jamur Cina jenis dehidrasi
  • 80 g dada ayam
  • 3 tangkai ketumbar
  • 1 cabai
  • 40 g rebung bambu yang diawetkan
  • 1 butir telur
  • 4 daun bawang acar
  • Satu liter kaldu ayam
  • Satu sendok teh tepung jagung
  • 2 sendok teh cuka beras
  • 50 g mie kedelai
  • Lada hitam
  • Saus kedelai
  • 1 tomat matang

Persiapan

  1. Masukkan jamur Cina ke dalam wadah untuk menghidrasi mereka.

  2. Dalam gelas dengan sedikit kaldu tambahkan tepung jagung dan cadangan.
  3. Dalam wajan tambahkan kaldu ayam ke api kecil, potong tomat menjadi beberapa bagian, tahu dan tiriskan rebung, juga potong tangkai ketumbar.

  4. Saat air mendidih tambahkan potongan dada ayam dan jamur. Tambahkan juga rebung, tomat, daun ketumbar. Juga tahu, daun bawang dalam cuka dan mie kedelai. Tambahkan tepung jagung encer dan masak selama 5 menit.
  5. Dalam mangkuk lain kocok telur dan campur dengan kecap asin, cuka beras, cabai dan lada.

  6. Satu menit sebelum akhir waktu memasak, tambahkan campuran sebelumnya. Matikan api dan diamkan, tambahkan kecap secukupnya dan hiasi dengan daun ketumbar.

Anda mungkin juga tertarik

Sup cincang

Jika Anda menyukai resep krim peterseli dan kentang, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook