resep

Resep Dorada diisi dengan jamur

Emas yang diisi dengan jamur adalah hidangan yang agak sulit dibuat, tetapi lezat . Ini menggabungkan rasa manis dan gurih, dari pedesaan dan laut, dengan cara yang sangat alami. Ini memiliki keutamaan nutrisi yang besar, karena ikan air tawar dan jamur menyediakan protein yang berlimpah bagi tubuh. Keduanya adalah dua produk yang sangat dihargai dalam masakan saat ini, dengan rasa yang kuat yang dikombinasikan.

Ikan air tawar harus dibeli segar, seperti ikan lainnya. Mengenai jamur, jika tidak segar atau tidak musiman, bisa digunakan beku, kalengan atau kalengan, dll.

Bahan:

  • 1 loin gilthead 300 g
  • 150 g jamur
  • 5 tomat
  • 1 bawang bombai sedang
  • 1 sendok teh gula
  • 2 bawang putih
  • 100 g krim keju (menyebar)
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 sendok makan mentega
  • ½ cangkir anggur manis
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan bream laut isi dengan jamur:

  1. Panaskan panci dengan air. Masukkan tomat untuk dimasak selama 20 detik setelah air mulai mendidih . Kemudian angkat dan masukkan ke dalam mangkuk dengan air dingin. Setelah 30 detik, tiriskan dan lepaskan kulit. Potong tomat menjadi empat bagian dan buang bijinya. Potong kotak kecil dan cadangan.

  2. Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih halus dalam kotak. Buku
  3. Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Saat panas, tambahkan bawang. Tumis sampai transparan dan tambahkan bawang putih ke sofrito. Setelah satu menit, tambahkan tomat. Masak di atas api sedang selama lima menit, tambahkan gula. Tunggu beberapa menit lagi dan angkat. Hancurkan
  4. Setelah saus tomat mendingin, aduk rata dengan krim keju sampai sisa pasta halus.
  5. Tambahkan lapisan pada loyang.
  6. Potong jamur menjadi potongan sedang dan tumis dalam wajan dengan mentega. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan anggur dan biarkan keringat selama 15 menit. Angkat dari api. Masukkan garam dan cadangan.
  7. Potong pinggang emas (dengan kulit) sebagai buku. Isi dengan pasta keju krim dan simpan di lemari es selama 2 jam.
  8. Setelah waktu ini, keluarkan dari kulkas. Brownkan bagian luarnya dalam wajan. Terakhir, panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 10 menit dan sajikan.

Dorada diisi dengan jamur dengan sentuhan tomat dan keju krim? Jika Anda ingin pamer dengan hidangan, tanpa ragu ini adalah yang tepat. Kejutkan semua orang dengan kelezatan yang luar biasa ini.