resep

Saus kopi

Saus kopi dapat digunakan untuk hidangan daging panggang, hidangan penutup dingin seperti tiramisu, es krim, atau kue manis . Penggunaannya bisa panas atau dingin. Makanan penutup tidak boleh dikaitkan dengan versi dingin dari saus kopi; es krim dan kue-kue tertentu bisa sangat indah ditutupi oleh saus pedas ini, memberikan hidangan ini kontras suhu.

Untuk menambahkannya ke piring dengan daging, disarankan untuk menambahkan mustard ke persiapan. Meskipun rasanya aneh menambahkan saus kopi ke daging panggang kami, hasilnya adalah rasa yang sangat lezat.

Ada kontroversi hebat seputar kopi . Apakah kafein baik untuk tubuh kita? Apakah lebih baik minum teh daripada kopi? Bagaimanapun, itu adalah salah satu produk yang paling sering digunakan. Asosiasi kesehatan menganjurkan penggunaan kopi secukupnya, yaitu, jangan minum lebih dari tiga cangkir per hari. Asupannya pada saat yang sama direkomendasikan karena sifat antioksidan yang, menurut beberapa penelitian, memiliki efek mengurangi risiko tertular penyakit kardiovaskular.

Harus diingat bahwa ini bukan minuman yang dianjurkan pada atlet, penderita gastritis atau wanita hamil, karena mengandung sifat diuretik yang dapat menyebabkan dehidrasi.

Bahan:

  • Secangkir kopi
  • 40 gram mentega
  • Dua sendok makan bubuk kayu manis
  • Seperempat cangkir gula
  • Aliran rum atau minuman keras lainnya (opsional)

Elaborasi:

  1. Buat secangkir kopi, gunakan yang Anda inginkan.

  2. Biarkan mentega panas dalam wajan di atas api kecil.
  3. Campur gula dengan kayu manis .
  4. Tambahkan campuran itu di atas mentega.
  5. Tambahkan juga kopinya.
  6. Masak sekitar lima menit lagi.
  7. Jika suka, Anda juga dapat menyelesaikan proses dengan menuangkan rum di panci. Kemudian harus miring ke samping untuk bisa menyalakan campuran. Segera setelah api padam, saus akan siap disajikan.
  8. Sajikan saus dingin atau panas, sesuai dengan hidangan yang disiapkan.