resep

Resep rebusan daging sapi dengan jamur

Daging sapi rebus dengan jamur adalah hidangan yang ditandai dengan rasa yang terkonsentrasi dan kelembutan dagingnya. Semur adalah bagian dari masakan tradisional dari beberapa negara. Sebagian besar kota dan daerah memiliki resep sendiri untuk hidangan ini. Rebusan adalah teknik di mana beberapa jenis daging dimasak dalam saus untuk jangka waktu yang lama. Ini memberikan aroma dan rasa yang lebih intens.

Daging sapi banyak digunakan di seluruh dunia; Ini adalah bahan yang penuh dengan nutrisi, terutama protein. Penting bahwa daging sapi yang kita gunakan dalam resep berkualitas. Daging harus dimasak pada titik yang benar; kelebihan memasak akan mengurangi tekstur hidangan.

Bahan:

  • 1 kg daging sapi muda
  • Tepung
  • 2 daun bawang besar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 paprika merah
  • 1 paprika hijau
  • 200 g jamur
  • 650 g kentang
  • 1 cangkir anggur putih
  • 1 cangkir saus tomat
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 30 mL minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan sup daging sapi muda dengan jamur :

  1. Potong daging sapi menjadi dadu sedang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Buku
  2. Kupas dan potong bawang putih menjadi kotak kecil. Buku
  3. Cuci dan potong dua daun bawang dalam kotak kecil dan lakukan hal yang sama dengan paprika, buang, sebelumnya, bijinya.
  4. Panaskan panci dan tambahkan sayuran yang sebelumnya dipotong. Rebus dalam minyak zaitun. Bahan-bahan ini sebaiknya tidak kecoklatan atau kecoklatan. Mereka hanya perlu berkeringat dan memasak dalam cairan mereka sendiri. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  5. Panaskan wajan besar dan tambahkan lima sendok makan minyak zaitun extra virgin . Masukkan potongan daging melalui tepung dan kecokelatan di semua sisi. Buku

  6. Tambahkan anggur putih dan saus tomat dalam panci dan biarkan masak selama 3 menit. Selanjutnya, dengan bantuan blender tangan, giling saus itu.
  7. Rendam jamur dalam pot dengan air mendidih selama dua menit, lalu angkat.
  8. Tambahkan daging sapi yang disegel dan emas ke dalam wajan dengan saus. Tutup dengan air dan biarkan masak selama satu setengah jam atau sampai dagingnya empuk, tetapi tidak berlebihan. Taruh keseluruhan ke titik garam.
  9. Selama waktu ini, goreng kentang dalam dadu sedang . Setelah 20 menit, tambahkan jamur ke panci dan aduk.
  10. Akhirnya sajikan sup daging dan tambahkan kentang goreng di atasnya.

Siapkan sup lezat ini yang berjalan dengan baik setiap hari sepanjang tahun untuk menemani pertemuan dengan teman dan keluarga. Selain itu, Anda bisa melengkapinya dengan anggur merah yang baik. Tangan di tempat kerja!