resep

Nasi Zamora

Beras Zamora adalah salah satu makanan yang paling tradisional dan dihargai di provinsi yang menyandang namanya, Zamora. Dalam bahan utamanya tidak hanya nasi, tetapi juga varietas daging dan tambahan yang menjadikan persiapan ini pilihan yang sangat baik untuk mencicipi hidangan lezat dan memberi tubuh semua nutrisi.

Meskipun beras berasal dari perkebunan di Asia, beras saat ini populer di seluruh dunia ; kegunaan dan jenisnya bervariasi, tanpa berhenti semuanya kaya akan mineral, seperti kalsium, zat besi dan juga vitamin, seperti D.

Beras juga mengandung sifat antioksidan yang melindungi jantung, dan meminimalkan terjadinya penyakit jantung dan otak.

Di antara berbagai manfaat beras, adalah kontrol tekanan darah; Karena kandungan kalori rendah dan produksi kenyang, itu adalah pilihan yang sering bagi orang-orang yang memiliki diet rendah kalori dan diet sehat.

Hidangan ini tidak hanya berisi nasi, tetapi juga dibuat dengan berbagai jenis daging. Oleh karena itu, itu adalah pilihan yang, selain menyediakan nutrisi yang disebutkan di atas, juga menyediakan vitamin B, seperti B1, B3, B6, B12.

Mengambil beras, kami memastikan pasokan asam amino esensial untuk pertumbuhan, jaringan dan berfungsinya tubuh.

Bahan:

  • Bawang
  • Paprika merah
  • Chorizo.
  • Lima sosis daging.
  • Dua kaki atau trotters babi.
  • 150 gram bacon.
  • Tiga siung bawang putih
  • 400 g beras
  • Satu sendok paprika manis
  • Minyak zaitun
  • Sal.

Cara menyiapkan nasi Zamora:

  1. Dalam wajan dengan air, masak sosis, bacon, kaki atau trotters babi dan sosis selama 60 menit di atas api sedang .
  2. Setelah itu, keluarkan semua daging dan potong-potong. Kami memesan kaldu memasak.
  3. Potong bawang dan siung bawang putih tanpa kulit. Brownkan mereka dalam wajan jenis paellera besar, dengan minyak zaitun.
  4. Tambahkan daging cincang ke dalam wajan . Tumis seluruh set selama beberapa menit.
  5. Setelah dimasak, tambahkan paprika, nasi, dan sesendok garam. Lanjutkan memasak semuanya sehingga rasa yang berbeda terintegrasi.
  6. Tutupi seluruh campuran dengan kaldu yang dipesan .
  7. Bumbui dan masak dengan api sedang selama 12 menit.
  8. Saat menyajikan nasi, penting bagi Anda untuk membiarkannya beristirahat setidaknya selama sepuluh menit.