resep

Resep Kue Sponge Mojito

Kue mojito adalah pilihan yang sangat baik ketika Anda ingin menyiapkan hidangan penutup segar, bergizi dan penuh rasa. Kombinasi kue lemon dengan kesegaran mint, menyerang langit-langit mulut pada gigitan pertama. Sensasi yang menyegarkan ini dilengkapi dengan rasa yang kuat dari rum putih yang melekat pada lidah. Logikanya, jika kue sedang dimasak untuk anak-anak, rum dapat diganti dengan beberapa jenis esensi lainnya, seperti vanila, karamel, kayu manis, minuman keras bebas alkohol, dll. Jika makanan penutup untuk orang dewasa, rasa mojito akan membuatnya berbeda, unik.

Mojito adalah minuman khas pulau Kuba yang dipopulerkan oleh penulis Ernest Hemingway. Persiapannya terdiri dari proses awal menghancurkan peppermint dengan gula dan lemon di bagian bawah gelas. Kemudian tambahkan rum putih dan lengkapi dengan beberapa daun mint. Minuman asli disiapkan dengan mint Kuba, yang berbeda dari yang Eropa karena lebih menyerupai mint. Namun, hari ini di banyak tempat mojito disiapkan dengan mencampurkan berbagai jenis mint. Hal yang sama terjadi dengan resep ini, mint dapat diganti dengan kombinasi mint.

Bahan:

  • 150 g yogurt Yunani tanpa gula
  • 150 g minyak
  • 300 g tepung terigu
  • 150 g tepung jagung
  • 300 g gula
  • 7g (1 sachet) bubuk kue instan
  • 3 butir telur
  • 60 ml rum putih
  • ¼ gelas peppermint dipotong halus
  • 1 sejumput garam
  • Jus dan kulit dari 3 lemon

Cara menyiapkan kue bolu mojito:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C (350 ° F)
  2. Dalam mangkuk, telur-telur itu pecah dan dicampur dengan yogurt dengan blender.
  3. Tambahkan minyak dan jus ketiga lemon . Kemudian gula ditambahkan.

  4. Pada campuran, ayak tepung dengan tepung jagung, garam dan ragi . Kocok dengan kecepatan sedang untuk mengintegrasikan semua bahan dan menghindari benjolan.
  5. Akhirnya, peppermint, kulit lemon dan rum ditambahkan . Campur lagi sampai konsistensi krim dan homogen tercapai.
  6. Dalam cetakan dengan bungkus plastik, tambahkan campuran dan bawa ke oven selama 40 hingga 45 menit memasak.
  7. Setelah kue siap, biarkan dingin sebelum tidak dicetak.

Cara lain untuk menyiapkan kue bolu mojito adalah dengan memajukan kue lemon sederhana ke dalam oven. Setelah dingin, tusuk dengan tusuk sate dan mandi dengan persiapan mojito. Dengan cara ini, Anda mendapatkan kue yang lebih lembab dan lezat.