resep

Krim zucchini

Krim Zucchini, bisa dingin atau panas, sehingga sangat ideal untuk sepanjang tahun. Zucchini memiliki rasa yang ringan dan sangat ringan, hanya 17 kalori per 100 gram, dan juga memiliki vitamin. Dalam artikel CookAffinity lain kami berbicara tentang salad quinoa. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan krim zucchini.

Zucchini sangat cocok untuk ditambahkan ke sup atau semur . Rasa mereka lembut dan mereka bergabung dengan makanan lain seperti ikan atau daging. Mereka kaya akan vitamin A, 200 IU, mereka juga memiliki vitamin C, magnesium, kalsium dan sejumlah besar kalium 261 mg. Kandungan seratnya tidak terlalu tinggi dibandingkan dengan sayuran lain. Ini memiliki 1g untuk setiap porsi 100 gram. Kadar gula 2.5 g.

Zucchini tidak memiliki lemak dan juga menyediakan antioksidan seperti karoten, lutein dan zea-xanthine . Zat yang membantu kita melawan kerusakan oksidatif. Zucchini juga memiliki asam folat 24% , setara dengan 6% dari jumlah harian yang direkomendasikan. Cukini ideal untuk membuat resep asli. Mantel yang terbatas dapat dibuat seolah-olah itu adalah keripik. Rayados dapat disiapkan seolah-olah itu pasta dengan menambahkan saus.

Krim zucchini

Bahan

  • 500 gr zucchini
  • 1 bawang
  • 100 gr seledri
  • 50 gr tepung
  • ½ liter susu skim
  • Kaldu sayur
  • Sedikit kemangi
  • Daun salam
  • Garam dan merica
  • Percikan minyak zaitun murni
>

Persiapan

Kami memotong bawang halus . Zucchini di kedua ujungnya dan mencucinya. Kami tidak menghilangkan kulit karena di dalamnya kami menemukan banyak vitamin. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian. Kami mengenalkannya 3 menit dalam microwave untuk melembutkannya. Dalam panci tambahkan sedikit minyak, dan kecoklatan bawang. Tambahkan daun salam, potong seledri, tepung dan kaldu sayur. Kami membiarkan sayuran dimasak selama lima menit. Sekarang tambahkan zucchini di sebelah ½ liter susu. Biarkan api selama 10 menit, lalu diamkan, tambahkan garam dan merica.

Setelah sedikit reda, kami menaruh krim cukini dalam wadah yang cocok untuk blender, kami kocok sampai mendapatkan krim halus dengan tekstur homogen.

Setelah siap, krim dapat disajikan panas atau dingin. Lebih baik dari satu hari ke hari berikutnya, karena sayuran telah beristirahat dan memiliki lebih banyak rasa. Krim ini di musim panas yang dingin diambil sebagai gazpacho. Pada saat disajikan tambahkan sedikit minyak zaitun dan jika Anda menginginkan zat 'lebih', telur rebus parut.

Anda mungkin juga tertarik

Tomat diisi dengan tuna dan alpukat

Jika Anda menyukai kiriman zucchini cream, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //es.pinterest.com/