resep

Susu goreng

Susu goreng adalah manisan tradisional yang menghidupkan kemegahannya selama hari-hari Pekan Suci. Ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana dengan beberapa bahan yang juga kami miliki di rumah dan memungkinkan kami untuk menikmati cita rasa seumur hidup dalam beberapa menit. Mengenang masa-masa ketika rumah memiliki aroma khusus, merasakan suara alat penggoreng dan menikmati tekstur sehingga karakteristik susu goreng adalah pengalaman mistis dengan sendirinya. Jika Anda ingin mengingat perasaan itu, perhatikan resep susu goreng tradisional ini untuk Paskah.

Bahan:

  • 800 ml susu murni
  • 90 gr gula
  • 80 gr tepung
  • Cabang kayu manis
  • Kulit lemon
  • 3 butir telur
  • Bubuk kayu manis

Cara menyiapkan susu goreng:

  1. Kami akan mulai menyiapkan susu goreng dengan mengalahkan dua telur dengan baik, kami akan menggunakan tongkat untuk membuatnya lebih baik. Tambahkan gula dan tepung, sekitar 80 gram sedikit demi sedikit dan jika mungkin diayak. Pasta ini harus setipis mungkin, tanpa benjolan dan dengan tiga bahan utama terintegrasi dengan baik.

  2. Kami mencuci lemon dan mengupasnya untuk mendapatkan kulit. Penting bahwa tidak ada yang tersisa dari bagian putih, itu bisa menambah rasa buruk pada hidangan, dengan hati-hati hanya menghapus lapisan yang paling dangkal.
  3. Kita mulai memanaskan susu dalam api dengan tongkat kayu manis dan kulit lemon . Ini adalah saat ketika semua aroma bahan akan menyatu. Saat mulai mendidih, angkat dari api dan biarkan selama 15 menit.
  4. Kami akan menyiapkan sumber untuk menempatkan campuran kami dan itu bisa mengental sempurna. Kami akan menutupinya dengan kertas film untuk menghilangkan adonan dengan mudah dan cepat.
  5. Tambahkan susu, singkirkan kayu manis dan kulit, ke dalam campuran telur, gula, dan tepung. Kami akan memasukkannya kembali ke dalam api dan kami akan menggabungkan kedua campuran itu sedikit demi sedikit. Jangan terburu-buru, lebih baik terhubung dengan baik, tanpa berhenti untuk menghapus.
  6. Ketika campuran itu terhubung dengan baik, kami akan meletakkannya di wadah yang telah kami siapkan dan menunggu sampai matang. Biasanya butuh sekitar 5 jam untuk mulai bekerja dengan massa ini, itu harus dingin dan kompak.

  7. Kami akan demould hati-hati dan mulai memotongnya menjadi kotak yang sama. kami akan mengalahkan telur. Kami akan mengambil persegi dan melewati telur dan menggorengnya dengan banyak minyak. Kami akan mengulangi operasi sebanyak yang diperlukan. Setiap porsi susu goreng akan dilapisi dengan sedikit gula dan kayu manis agar lebih baik.
  8. Susu gorengnya sangat panas atau dingin, dengan cokelat yang enak untuk cangkir atau kopi cappuccino Anda akan menikmati makanan ringan dari mereka yang meninggalkan bekas.