resep

Resep domba panggang dalam jusnya dengan kentang

Daging domba yang dipanggang dalam jusnya dengan kentang adalah hidangan yang begitu sederhana untuk disiapkan sebagai daging . Musim yang ideal untuk membuat resep lezat ini adalah musim semi, karena domba lebih lembut dan lebih sedikit lemak. Ini karena domba memakan rumput yang sangat segar, menawarkan pakan yang lebih baik untuk domba mereka. Untuk memanggang domba, Anda bisa memanfaatkan potongan tulang rusuk, kaki, dan bahu, yang ternyata sangat berair. Pada saat yang sama dengan oven yang baik, penting bahwa daging memiliki kualitas terbaik, untuk hasil yang luar biasa.

Di bidang nutrisi, daging domba adalah produk penting dan bermanfaat untuk diet apa pun, antara lain karena memberikan nutrisi yang sangat sehat. Ini mengandung persentase air yang baik, serta protein dan vitamin. Selain itu, ia merupakan sumber seng dan besi, tembaga, selenium, dan fosfor yang baik; dan semuanya dengan persentase lemak rendah.

Bahan:

  • 2, 5 k domba dipotong-potong
  • 10 kentang ukuran sedang dengan ukuran yang sama
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan thyme
  • 2 cabang rosemary
  • 1 cangkir anggur putih
  • 1 lemon segar
  • 1 jeruk
  • 1 sendok teh lada hitam
  • Garam secukupnya
  • ½ cangkir minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan daging domba dalam jusnya dengan kentang:

  1. Cuci kulit kentang dengan baik dan potong menjadi dua .
  2. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C selama sekitar 12 menit. Pasti sangat panas sebelum meletakkan domba.
  3. Kupas siung bawang putih dan potong kecil-kecil. Buku
  4. Potong lemon dan jeruk menjadi dua. Ekstrak dan campur jus.
  5. Rendam domba dengan garam dan merica. Gosok semua bagiannya dengan sangat baik.
  6. Di atas loyang, letakkan domba dan kentang di seluruh permukaan.
  7. Dalam mangkuk, tuangkan secangkir anggur, jus lemon dan jeruk. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, thyme dan rosemary yang tidak memiliki cabang. Tambahkan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Mandikan potongan domba dan kentang dengan campuran ini.
  9. Panggang 90 hingga 120 menit pada suhu 200 ° C. Selama memasak, setiap 25 menit, ambil cairan dari nampan dan taburkan daging domba dengan jusnya sendiri. Pantau terus waktu memanggang untuk menghindari pengeringan cairan. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air.
  10. Sajikan panas dan tambahkan jus di atas potongan domba.

Manfaatkan acara keluarga untuk menyiapkan hidangan lezat ini yang akan memikat semua orang karena tekstur dan rasanya. Daging domba yang dipanggang dalam jusnya sendiri, disertai dengan kentang, dapat disertai dengan hiasan seperti salad hijau. Apakah kamu senang?