resep

Resep roti calatrava dengan saus cokelat

Roti Calatrava dengan saus cokelat adalah hidangan penutup lezat yang disiapkan dengan roti sisa. Potongan-potongan itu digunakan yang tetap sebagai sisa biskuit, roti, muffin, atau bahkan roti. Kue kaya ini, diresapi dengan cokelat, adalah pilihan yang sempurna untuk camilan di rumah. Ketika memilih cokelat yang baik untuk diintegrasikan ke dalam resep ini atau lainnya, penting bahwa itu berkualitas, dengan persentase kakao yang baik dalam persiapannya.

Tidak mengherankan bahwa cokelat adalah salah satu produk favorit di dunia gula-gula . Ini karena itu membantu produksi endorfin; Ini adalah neurotransmiter yang menghasilkan kesejahteraan, kegembiraan, kesenangan, dan kegembiraan sistem saraf yang ringan tapi menyenangkan. Selama beberapa tahun terakhir, cokelat telah diposisikan sebagai produk yang sangat sehat.

Bahan:

Untuk roti calatrava:

  • 2 cangkir roti hancur dan / atau muffin, kue bolu (ada atau mirip dengan ini)
  • 2 cangkir susu
  • 6 butir telur
  • 160 g gula rafinasi
  • ½ kulit kulit lemon
  • 1 sendok makan bubuk kayu manis
  • 1 sendok makan esens vanili

Untuk permen:

  • 1 cangkir gula
  • 2 sendok makan air

Untuk saus cokelat:

  • 225 g cokelat hitam
  • ½ gelas air
  • 1 cangkir krim atau susu evaporasi
  • 3 sendok makan gula rafinasi

Cara menyiapkan roti calatrava dengan saus cokelat:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C.
  2. Dalam panci, tuangkan secangkir gula dan dua sendok makan air untuk membuat karamel . Biarkan mendidih, sampai berubah menjadi kuning.
  3. Masih menghangatkan karamel, tuangkan ke dalam cetakan sampai tertutup . Biarkan hingga dingin.
  4. Hancurkan potongan roti dan distribusikan ke seluruh cetakan .
  5. Dalam mangkuk, kocok putih telur sampai kaku. Kemudian, tambahkan kuning telur satu per satu dan kocok selama 1 menit.
  6. Tambahkan gula, susu, vanila, kayu manis dan kulit lemon . Kocok dengan kocokan sampai semua bahan tercampur.
  7. Tuang campuran di atas roti.
  8. Panggang dalam bain-marie selama 40 menit pada suhu 180 ° C.
  9. Biarkan dingin selama 60 menit dan unmold membalikkan roti calatrava. Dinginkan

  10. Buat saus cokelat . Dalam panci, tuangkan krim, air dan gula. Campur dengan batang pengocok. Setelah mendidih, angkat dari api. Tambahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan terus kocok hingga encer dengan sangat baik. Dinginkan
  11. Saat menyajikan roti calatrava, mandilah dengan saus cokelat.

Manfaatkan bahan-bahan yang Anda miliki di rumah dan rasakan sendiri. Manis yang lezat yang bisa Anda makan di sarapan, makanan ringan atau sebagai makanan penutup. Undang teman Anda dan bagikan sore yang penuh sukacita.