resep

Boneka dada ayam di oven

Ayam adalah salah satu bahan paling serbaguna di dapur, mudah beradaptasi dengan banyak resep. Dalam hal ini, kami akan memvariasikan cara sederhana untuk mengambil payudara, memasukkan bahan-bahan dalam isinya. Siapkan dada ayam boneka yang lezat di dalam oven dengan resep kami yang mudah.

Khasiat ayam

Daging ayam memiliki sifat penting bagi mereka yang mengkonsumsinya . Pada prinsipnya, ini adalah daging dengan hasil tinggi selama memasak; rasanya bisa dikombinasikan dengan banyak bahan lainnya.

Sebagai nutrisi , ayam menyediakan 20% protein, sama seperti daging sapi; Rendah lemak dan hampir tidak memiliki karbohidrat. Ini memberikan lemak jenuh, dan juga asam lemak tak jenuh tunggal.

Potongan ayam mengandung protein, lipid dan mineral penting seperti kalsium, zat besi, seng dan magnesium, serta vitamin A, B1, B2 dan B3.

Resep untuk dada ayam isi dalam oven

Bahan:

  • 3 dada ayam
  • Irisan daging asap
  • Irisan keju cheddar
  • Paprika piquillo
  • Remah roti
  • Bubuk keju parut
  • Peterseli cincang
  • Bubuk bawang putih
  • Minyak zaitun

Elaborasi

  1. Hal pertama adalah menyiapkan breading . Untuk melakukan ini, campur remah roti, keju parut, peterseli dan bubuk bawang putih.
  2. Aliran minyak zaitun yang baik ditambahkan ke pasta sebelumnya. Ini harus berupa pasta basah, yang kemudian akan diresapi dengan baik dalam ayam, tanpa terlepas.
  3. Payudara ayam dibuka menjadi dua, seolah-olah itu sebuah buku. Jika mereka dibeli di toko, idealnya adalah meminta penjual untuk memberi kami payudara yang sudah terbuka, untuk isian. Anda juga dapat memukul sedikit dengan palu kayu (sekali terbuka), sehingga mereka sedikit lebih tipis.
  4. Bumbui payudara dengan garam di kedua sisi.
  5. Hal selanjutnya adalah melanjutkan untuk mengisi. Untuk melakukan ini , lokon, bacon, keju, dan potongan paprika diletakkan di tengah-tengah payudara yang menyebar .
  6. Setelah isian ditempatkan, gulungan dibuat ketat . Agar semuanya kencang, yang ideal adalah meletakkan tusuk gigi; Dengan begitu, mereka tidak akan terbuka saat digoreng.
  7. Selanjutnya, boneka payudara dilewatkan melalui campuran remah roti, bubuk bawang putih dan peterseli cincang . Mereka harus diresapi dengan baik dengan pasta itu. Jika kami takut bentuknya akan berantakan, pilihan lain adalah menuangkan campuran tepung ke atas payudara, dan menghancurkan dengan tangan Anda.
  8. Dengan oven dipanaskan hingga 190ºC, payudara akan matang dalam 25 menit.