resep

Babi tenderloin dengan garam

Resep untuk tenderloin babi dengan garam adalah salah satu yang termudah dan paling kaya untuk disiapkan. Ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, dengan beberapa bahan Anda akan memiliki hidangan yang spektakuler. Jangan lupa bahwa Anda selalu bisa bersenang-senang kalau-kalau tamu datang, rasanya enak panas atau dingin. Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat sandwich gourmet bintang 5. Silakan persiapkan bagian mendasar dari karnivora ini, perhatikan resep ini untuk tenderloin daging babi garam.

Jenis daging babi

Daging babi dan produk babi adalah produk yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ada berbagai jenis tergantung pada jenis peternakan.

  • Pakan babi: Mereka memberi makan secara eksklusif pada rumput, tunggul dan makan. Ini akan menjadi kategori paling umum dari hewan-hewan ini.
  • Babi recebo: Makan rumput, tunggul dan makan, tetapi juga memasukkan biji ke diet Anda. Ini adalah daging babi dengan kualitas lebih tinggi dari pada pakan.
  • Babi Acorn: Makan lebih banyak biji ek daripada babi recebo. Melengkapi diet Anda dengan rumput, tunggul dan pakan. Ini dianggap sebagai daging dengan kualitas setinggi mungkin.

Resep garam sirloin

Bahan:

  • Tenderloin babi
  • 1 bungkus garam untuk dipanggang
  • Spesies secukupnya: lada hitam, oregano, peterseli, thyme, dll.

Cara menyiapkan sirloin dengan garam

  1. Langkah pertama dari resep ini adalah membersihkan sirloin lemak dengan baik. Itu harus bersih sehingga lebih banyak jus.

  2. Kami memasang sirloin pada film transparan di mana kami akan menyimpan spesies yang dipilih. Kami menggulungnya dengan baik dan meninggalkannya di lemari es selama sekitar dua jam sehingga dibutuhkan rasa penuh.
  3. Selanjutnya, kita akan meletakkan font yang cocok untuk dipanggang dengan 1 cm garam di bagian bawah. Tempatkan sirloin di atas dan tutup dengan sisa garam. Bahwa semuanya sangat kompak, kita tekan dengan tangan sampai membentuk massa.
  4. Seharusnya agak basah, kita bisa menambahkan sedikit air, agar dagingnya tidak terlalu kering.
  5. Kami memperkenalkan sirloin ke oven yang akan kami miliki pada suhu 200ยบ sekitar 30 menit tergantung pada ketebalan daging. Kita akan tahu apa yang dilakukan karena garam pecah, membentuk kerak.

  6. Kami mengeluarkannya dari oven dan menghapus lapisan garam yang telah ditinggalkan dengan bantuan penjepit agar tidak merusak sirloin. Kami membiarkannya beristirahat selama beberapa menit dan siap melayani Anda.