resep

Krim daun bawang dan pir

Leek dan pear cream adalah alternatif dari rasa tradisional. Ini adalah persiapan yang substansial dan bergizi berdasarkan resep buatan sendiri yang sederhana, diperkaya dengan rasa buah. Ini adalah pilihan yang baik untuk mengejutkan setiap tamu dan juga untuk kesenangan anak-anak.

Daun bawang adalah sayuran dengan kandungan serat tinggi yang membantu berfungsinya sistem pencernaan . Ia juga kaya akan asam folat yang melindungi sel-sel sehat; Ini memiliki vitamin C, yang membantu membangun kembali jaringan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Buah pir, di sisi lain, adalah buah yang tidak mengandung lemak dan sebagian besar terdiri dari air ; Ini juga kaya akan serat. Untuk nutrisi ini, itu dianggap rendah kalori dan dengan kekuatan diuretik yang besar. Di antara mineral yang berkontribusi pada tubuh termasuk kalium, kalsium, dan fosfor.

Bahan:

  • Daun bawang besar
  • Dua kentang
  • Dua buah pir
  • 150 ml. dari minyak zaitun
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Lima cangkir kaldu sayuran

Cara menyiapkan krim daun bawang dan pear:

  1. Cuci daun bawang dengan sangat baik. Daun bawang biasanya membawa kotoran di antara daunnya, jadi penting untuk mencuci dengan benar. Setelah lapisan daun bawang bersih, potong halus.

    [keterangan]

    daun bawang segar dengan latar belakang putih [/ caption]
  2. Masukan untuk memanaskan panci di atas api sedang. Tuangkan aliran minyak zaitun dan tumis daun bawang ; Penting untuk tidak mengambil warna, tetapi tetap putih. Tambahkan sedikit garam dan merica. Bergerak terus-menerus agar tidak kecoklatan.
  3. Cuci dan kupas kentang. Setelah mengupas, mereka diberikan pas lain di bawah jet air . Buat potongan yang tidak teratur dan robek dengan bantuan pisau . Tindakan ini disebut "klik", dan ini penting karena membantu membebaskan pati.
  4. Tambahkan potongan kentang ke dalam wajan dengan daun bawang. Tumis beberapa saat, tambahkan kaldu sayur dan biarkan masak selama 15 menit.
  5. Cuci dan lepaskan kulit kedua buah pir dan potong menjadi dadu sedang . Setelah 15 menit memasak kentang dengan daun bawang, tambahkan pir dan masak selama lima menit lagi.
  6. Setelah matang semua, matikan api dan biarkan dingin selama lima menit . Tuang isinya dalam blender atau crusher dan lanjutkan menggiling.
  7. Tambahkan sisa minyak zaitun sehingga krim mendapatkan konsistensi. Perbaiki garamnya. Sajikan