resep

Resep cara membuat roti buatan sendiri di rumah

Selanjutnya, kita akan melihat cara membuat roti buatan sendiri di rumah dengan cara yang sederhana. Roti adalah makanan utama umat manusia sejak itu ada. Selama berabad-abad berbagai budaya mencoba sereal dan metode memasak yang berbeda untuk mendapatkan roti yang sempurna. Saat ini varietas roti tidak terhitung banyaknya, tidak hanya dalam bentuknya, tetapi juga dalam tekstur dan finishingnya, rasa yang berbeda, jenis tepung, dll.

Tidak ada yang lebih baik daripada bereksperimen di dapur sampai Anda mendapatkan resep yang ideal untuk keluarga kami . Belajar cara membuat roti buatan sendiri di rumah dengan cara yang mudah, maka Anda dapat menambahkan biji, keju, ham, zaitun ... Massa dasar mengakui pilihan yang tak terbatas.

Bahan:

  • 1 kg tepung
  • 30 gr ragi segar
  • ½ liter air hangat
  • Garam
  • ¼ cangkir minyak sayur
  • 1 sejumput gula

Cara menyiapkan roti buatan sendiri di rumah:

  1. Dalam mangkuk remuk ragi . Tambahkan beberapa sendok makan air hangat, sedikit gula dan satu sendok makan tepung.
  2. Campur semuanya
  3. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 60 menit, untuk mendapatkan fermentasi.
  4. Di tempat mangkuk besar tepung dicampur dengan satu atau dua sendok makan garam.
  5. Buat lubang di tengah, tambahkan minyak.
  6. Tambahkan spons ragi .
  7. Masukkan air hangat, saat Anda mengambil tepung untuk membentuk adonan.
  8. Uleni hingga terintegrasi.
  9. Buang adonan di atas meja kerja tepung.
  10. Lanjutkan menguleni sampai halus, tidak menempel ke meja atau tangan.
  11. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diminyaki dan tutup dengan bungkus plastik .
  12. Biarkan gandakan volumenya selama 1 jam.
  13. Setelah itu, uleni ringan lagi, tekan dari tengah dengan telapak tangan Anda dan lipat ujungnya ke dalam.
  14. Bagilah menjadi dua bagian dengan ukuran yang sama .

  15. Berikan masing-masing bagian bentuk bulat atau memanjang. Anda juga dapat melumasi cetakan puding Inggris dan meletakkan adonan di sana.
  16. Atur roti dalam loyang yang diberi minyak.
  17. Tutup dengan kain dan biarkan dua kali lipat lagi selama 40 hingga 50 menit.
  18. Panaskan oven pada suhu sedang hingga rendah selama 15 menit.
  19. Sebelum memasukkan roti ke dalam oven, buat potongan di permukaan dengan pisau tajam.
  20. Taburi dengan tepung dan panggang di baki tengah selama 30 menit pada 180 ° C, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Pelajari cara membuat roti buatan sendiri di rumah! Apakah ada yang lebih bermanfaat daripada menguleni roti kita sendiri? Aroma yang keluar dari oven membanjiri rumah dan membangkitkan nafsu makan.