resep

Terong panggang

Ada banyak resep tentang terong yang sudah babak belur. Dari teknik klasik gaya Milan, empanada, hanya dilewatkan dengan tepung dan telur, dengan dihancurkan, sereal goreng atau dipanggang, dll. Manfaat dari adonan adalah bahwa itu menjamin bahwa terong yang dilapisi tepung roti sangat renyah dan berair di dalamnya . Dengan ini Anda mendapatkan cara cerdas bagi anak-anak untuk makan sayur. Versi terong yang dibalut dengan saus adalah salah satu tapas paling populer di provinsi Malaga, yang disiapkan dengan madu tebu dari berbagai kota pedesaan.

Terong adalah sayuran asli India, yang mengandung beberapa manfaat kesehatan. Diantaranya adalah peningkatan aktivitas seluler dan aktivitas ginjal. Terong memiliki kontribusi air yang menarik dalam komposisi mereka, membantu mengurangi kadar gula darah dan melawan kolesterol jahat. Mereka adalah diuretik ampuh terhadap retensi cairan.

Bahan:

  • Dua terong
  • Tepung terigu
  • Tiga sendok sup tepung jagung
  • Dua gelas air
  • Segelas bir hitam
  • Amplop bubuk kue
  • Garam
  • Minyak zaitun
  • Saus yang disukai pengunjung

Elaborasi:

  1. Langkah pertama adalah memotong terong menjadi tongkat .
  2. Masukkan batang terong ke dalam mangkuk dan tambahkan garam .
  3. Tutup wadah dengan bungkus plastik dan diamkan selama satu jam . Ini dilakukan agar terong melepaskan semua air yang membuatnya pahit.
  4. Setelah waktu ini, operasikan terong melalui drainer .
  5. Untuk membuat adonan, tambahkan segelas air dan satu bir ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam, ragi dan tepung jagung. Campur dan gabungkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan yang cukup keras tercapai untuk melapisi terong.
  6. Biarkan adonan beristirahat selama lima menit, dan mulailah melapisi tongkat terong.
  7. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
  8. Goreng terong tepung roti dalam kelompok tiga unit.
  9. Tempatkan kertas dapur di atas piring dan letakkan tongkat goreng untuk menghilangkan kelebihan lemak.
  10. Tambahkan garam dan tambahkan saus yang dipilih di atas tongkat.
  11. Anda dapat menambahkan wadah kecil dengan saus di atas meja, sehingga, jika diinginkan, setiap pengunjung dapat mencelupkan tongkat ke dalam saus lebih banyak.
  12. Nikmati tongkat lezat ini pada suhu hangat.