resep

Resep Ravioli dengan saus tomat dengan bumbu halus

Ravioli dengan saus tomat dengan bumbu halus adalah resep tradisional yang menggabungkan yang terbaik dari cita rasa Mediterania yang sangat luar biasa. Beberapa ravioli yang baik sudah sukses jika, selain kita mempersiapkan mereka, kita akan memiliki semua yang diperlukan untuk berhasil. Untuk kombinasi ini dengan tomat dengan bumbu halus kita akan menggunakan tambalan yang dibuat dengan daging cincang. Kita bisa membuat versi vegetarian mengubah basis ini untuk keju, tetapi daging selalu lebih menonjol dengan tomat. Dengan adonan buatan sendiri yang siap, sisa hidangan akan didasarkan pada kombinasi rasa dan tekstur yang indah. Berani bermimpi tomat ravioli dengan bumbu halus.

Bahan:

  • 400 gr tepung
  • 4 butir telur
  • 300 gr daging cincang
  • 1 bawang
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • Merica
  • Garam
  • Minyak zaitun

Untuk saus tomat:

  • ½ tomat
  • Herbal segar sesuai dengan keinginan kita
  • 2 siung bawang putih
  • Garam
  • Merica
  • Minyak zaitun

Cara menyiapkan tomat ravioli dengan bumbu halus

  1. Kami menaruh tepung di atas meja, membuat gunung berapi dengannya, dan kami mengupas telur di dalamnya dan mulai menguleni. Hasilnya harus berupa massa yang padat, yang tidak menempel di tangan. Biarkan selama setengah jam ditutup dengan film plastik.
  2. Membagi adonan menjadi bola-bola kecil, menghaluskannya dengan gulungan normal dan menyebarkannya melalui gulungan-gulungan dari mesin pasta segar itu sendiri, pergi dari terluas ke ketebalan paling tipis.

  3. Tepung sisi pasta segar yang bersentuhan dengan cetakan untuk ravioli, letakkan di atasnya dan atur isi setiap ravioli. Letakkan lapisan lain pasta segar di atasnya, gulung untuk menandai batas ravioli dan tidak kental.
  4. Kami melanjutkan mengisi, memotong bawang putih dan siung bawang dengan baik dan coklat mereka dalam wajan dengan minyak zaitun murni. Tambahkan daging cincang, bumbui dengan garam dan biarkan cokelat di atas api sedang. Kami menghapus, tambahkan telur dan aduk rata.
  5. Masak ravioli selama dua menit dalam air mendidih dengan sedikit garam dan mereka akan siap. Setelah itu, kita hanya perlu membumbui mereka dengan saus tomat dengan bumbu halus.

  6. Saus tomat dengan bumbu halus akan menjadi langkah terakhir dari resep ini. Kupas tomat dan buang bijinya. Dalam wajan, kecoklatan siung bawang putih, tambahkan tomat cincang dan kemudian pilih bumbu cincang secukupnya. Kami membiarkan campuran meleleh dan memasak perlahan dan menambahkan pasta segar.