resep

Resep Lasagna bebas gluten

Lasagna bebas gluten ini tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki rasa yang tak tertandingi. Meskipun resep ini membutuhkan pengabdian beberapa jam, persiapannya sendiri sangat sederhana dan yang terbaik adalah semua bahannya buatan sendiri . Kejutkan keluarga Anda dengan lasagna buatan sendiri dan lezat ini, yang pasti akan Anda sukai. Makanan bebas gluten tidak hanya cocok untuk coeliac, tetapi juga sedikit lebih sehat bagi siapa pun.

Pasta pada umumnya adalah makanan yang memberikan berbagai manfaat untuk berfungsinya tubuh manusia secara optimal. Tentu saja, penting untuk mengintegrasikannya dengan diet teratur tetapi selalu dalam jumlah sedang untuk menghindari menghasilkan kelebihan kalori. Namun, lebih dari itu, pasta adalah makanan sehat dan sumber karbohidrat yang hebat yang berarti kontribusi energi yang lebih besar. Demikian pula, pasta juga membantu mengatur transit usus.

Bahan untuk saus:

  • 1200 gram tomat hancur atau tomat kupas
  • 700 gram daging cincang
  • 1 bawang
  • 200 gram anggur merah
  • 1 cabang seledri
  • 1 cabang rosemary
  • 2 wortel sedang
  • Peterseli segar
  • Oregano segar
  • Gula
  • Garam
  • Minyak zaitun

Bahan untuk saus bechamel:

  • 500 gram susu murni
  • 30 gram mentega dengan garam
  • 30 gram tepung jagung
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Bahan untuk lasagna:

  • 12 piring lasagna bebas gluten

Cara membuat lasagna bebas gluten:

  1. Untuk persiapan saus Bolognese, semua sayuran harus dicincang dengan sangat halus.
  2. Dalam panci, tambahkan sedikit minyak, garam dan bawang merah di atas api sedang . Saat sudah lunak, tambahkan seledri dan wortel. Kemudian tambahkan daging dan ketika sudah matang tambahkan anggur. Masak dengan api kecil selama lima menit dan tambahkan tomat yang dihancurkan, sedikit garam, oregano, rosemary dan sedikit gula untuk keasaman. Aduk rata dan biarkan saus mendidih selama satu jam atau sampai semuanya matang dan terintegrasi dengan baik.
  3. Untuk b├ęchamel buatan rumah, lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil, tambahkan tepung jagung yang diayak dan aduk rata untuk menghindari pembentukan gumpalan. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk kapan saja. Tambahkan garam dan merica dan terus aduk hingga kental. Hapus dari panas dan cadangan.
  4. Oleskan mentega ke semua cetakan di mana lasagna akan disiapkan. Selain itu tambahkan remah roti di latar belakang.
  5. Ganti lembaran lasagna dengan lapisan satu sentimeter dari saus bolognese dan potongan keju secara merata. Ulangi langkah-langkah ini sampai Anda mencapai bagian atas cetakan.
  6. Akhirnya, setelah lapisan terakhir tutupi lasagna dengan saus b├ęchamel dan dibawa ke oven yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 derajat. Masak sekitar 50 menit.

Resep lasagna bebas gluten ini sangat lezat dan meskipun membutuhkan beberapa jam, persiapannya sendiri sangat sederhana. Kejutkan keluarga Anda dengan lasagna dengan rasa yang tak tertandingi, yang tentunya akan menjadi hidangan favorit baru Anda.