resep

Resep ayam dengan cognac

Ayam Cognac adalah resep dengan namanya sendiri. Ini ditandai dengan memasak dengan sangat mudah dan memiliki serangkaian elemen yang membuatnya menjadi hidangan pemenang. Daging ayam adalah salah satu yang paling banyak digunakan di dapur, memiliki jumlah protein yang baik dan sedikit lemak. Dengan saus yang didasarkan pada cognac dan beberapa bahan lainnya, kita akan dapat memberikan sentuhan pilih pada daging yang paling umum. Ayam ini dapat dilengkapi dengan beberapa jamur gulung, sedikit kentang tumbuk atau salad yang akan membuat hidangan ideal dalam beberapa menit.

Bahan:

  • 6 paha ayam tanpa tulang
  • 2 wortel
  • 1 bawang
  • 1 potong mentega
  • 1 daun salam
  • 250 ml cognac
  • 500 ml kaldu ayam
  • Minyak zaitun
  • Merica
  • Oregano
  • Garam

Cara menyiapkan ayam dengan cognac

  1. Bagian paling rumit dari resep sederhana ini adalah mendapatkan bahan yang tepat untuk kita. Kita dapat menggunakan semua ayam atau beberapa bagian, payudara atau paha tanpa tulang adalah pilihan yang bagus.

  2. Dalam panci atau wajan, tambahkan potongan mentega yang baik untuk mulai menguliti ayam. Kita akan menyegel daging ini, yang merupakan salah satu yang paling mudah dimasak, tidak akan butuh waktu lama untuk menjadi sempurna.
  3. Ketika kita sudah menyiapkan ayam, kita akan mulai fokus pada sayuran. Kami mengupas dan memotong bawang dengan sangat halus yang akan menjadi bahan utama dana ini yang akan menemani ayam.
  4. Kami mencuci dan memotong wortel. Pertama, perkenalkan bawang merah dan kecoklatan. Bahan ini adalah salah satu yang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan. Selanjutnya kita tambahkan wortel.
  5. Untuk menambah rasa pada daun laurel, bahan ini opsional, tetapi selalu terlihat bagus dengan semua jenis semur.
  6. Kami menambahkan sesendok oregano dan garam dan lada secukupnya. Kami akan membangkitkan api sampai semuanya berwarna kecokelatan.
  7. Sekarang giliran meletakkan cognac, bahan yang akan memberi nama dan rasa pada hidangan. Kami memakainya dan menunggu alkohol menguap sebelum menaruh kaldu di atasnya.

  8. Kami akan selesai memasak semua bahan dengan kaldu. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit, kita akan melihat bagaimana saus mengental dan kita memiliki ayam yang jauh lebih kering. Saat itu kami mengeluarkan dari api dan melayani disertai dengan suplemen yang kita sukai. Kami akan menyiapkan hidangan yang spektakuler dan sederhana.